新冠肺炎疫情防控期間，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局凝心聚力抓食品流通安全監(jiān)管，整頓和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)秩序，奏響“三部曲”，守住“三大關(guān)”，為全省流通環(huán)節(jié)食品安全筑起堅(jiān)固屏障。
奏響入市“開(kāi)場(chǎng)曲”，壓實(shí)主體“責(zé)任關(guān)”。福建省市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，督促食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾，認(rèn)真進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，落實(shí)食品安全管理制度。一方面盯緊交易市場(chǎng)開(kāi)辦者“責(zé)任關(guān)”，要求交易市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格落實(shí)保障經(jīng)營(yíng)條件、安全管理、查驗(yàn)把關(guān)等三大食品安全主體責(zé)任。另一方面盯緊食品經(jīng)營(yíng)者“責(zé)任關(guān)”，督促食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，憑動(dòng)物檢疫合格證明采購(gòu)、銷(xiāo)售活禽和禽類(lèi)產(chǎn)品，查驗(yàn)并留存相關(guān)證明材料，禁止銷(xiāo)售未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或檢疫不合格以及來(lái)源不明的活禽。
奏響監(jiān)管“進(jìn)行曲”，守牢食品“安全關(guān)”。該局堅(jiān)持讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)之前，立體布局加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)疫情防控，防止疫情在食品流通環(huán)節(jié)的傳播擴(kuò)散。首先突出源頭嚴(yán)防，提前謀劃部署，堅(jiān)決取締和打擊野生動(dòng)物非法市場(chǎng)交易，堵住野味“入市關(guān)”+“入口關(guān)”，從源頭上堵截疫情的傳染源。其次突出過(guò)程嚴(yán)管，統(tǒng)籌指揮作戰(zhàn)，堅(jiān)持食品質(zhì)量安全的大前提，著重加強(qiáng)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)和豬肉市場(chǎng)管理，確?；钋菖c豬肉供應(yīng)穩(wěn)定。強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，加快組織實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品抽檢，對(duì)疫情防控期間違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，從重從快嚴(yán)厲打擊，阻斷食品流通環(huán)節(jié)的疫情傳播鏈。第三是突出風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，持續(xù)部署全省系統(tǒng)加強(qiáng)隱患排查，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位全面開(kāi)展食品安全自查，加密巡查頻次，加大監(jiān)管力度，將流通過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
奏響復(fù)工“協(xié)奏曲”，做優(yōu)企業(yè)“服務(wù)關(guān)”。該局堅(jiān)持寓監(jiān)管于服務(wù)之中，針對(duì)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工期間可能存在的問(wèn)題，及時(shí)出臺(tái)推進(jìn)企業(yè)和項(xiàng)目復(fù)工復(fù)產(chǎn)的服務(wù)措施。一方面從對(duì)接企業(yè)復(fù)工需求著手，積極幫助困難群體、物資短缺經(jīng)營(yíng)主體排憂(yōu)解難。另一方面從服務(wù)排查安全風(fēng)險(xiǎn)著手，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工前開(kāi)展食品安全自查，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，評(píng)價(jià)食品安全狀況。同時(shí)，從延長(zhǎng)健康證時(shí)限著手，到期食品從業(yè)人員健康證明仍然視同有效，解決全省約30萬(wàn)從業(yè)人員證書(shū)到期無(wú)法上崗和數(shù)萬(wàn)家食品經(jīng)營(yíng)者缺工停產(chǎn)停業(yè)問(wèn)題，堅(jiān)決奪取疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“雙戰(zhàn)雙捷”。
