經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月20日訊 據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)消息，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局4月17日發(fā)布今年一季度社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r顯示，2020年1-3月，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比大幅下跌44.3%。為了助力餐飲企業(yè)突圍解困，包括江蘇、重慶、吉林、山東、福建等地區(qū)的餐飲相關(guān)協(xié)會(huì)或組織加入美團(tuán)“春風(fēng)行動(dòng)”中，對(duì)全國(guó)300萬(wàn)餐飲商戶進(jìn)行切實(shí)幫扶，助力商家拓展線上渠道，推進(jìn)餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，助力餐飲行業(yè)復(fù)蘇。
山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張文魁表示：疫情以來(lái)，美團(tuán)在山東發(fā)起的“春風(fēng)行動(dòng)”、與政府合作的安心消費(fèi)節(jié)、發(fā)放惠民優(yōu)惠券等多項(xiàng)活動(dòng)，有助于全省餐飲行業(yè)的復(fù)蘇。通過(guò)流量扶持、線上美團(tuán)大學(xué)等多種形式，對(duì)餐飲企業(yè)提升店鋪單量和客源起到了很大作用， 對(duì)餐飲企業(yè)疫情期間的持續(xù)發(fā)展有重要意義。
美團(tuán)外賣(mài)方面表示，疫情期間，美團(tuán)外賣(mài)啟動(dòng)了“春風(fēng)行動(dòng)”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補(bǔ)貼，針對(duì)受疫情影響較大的優(yōu)質(zhì)商戶，按不低于3%～5%的比例返還外賣(mài)傭金，覆蓋全國(guó)商戶數(shù)量超過(guò)60萬(wàn)家，對(duì)于武漢商家在2～3月全面免除傭金直至封城結(jié)束。從4月起，美團(tuán)外賣(mài)對(duì)武漢范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣(mài)商戶、尤其是經(jīng)營(yíng)情況受疫情影響較大的商戶返還傭金，返還的傭金將直接打入商戶的美團(tuán)賬戶，部分在疫情期間受影響較大的武漢新老優(yōu)質(zhì)商戶還會(huì)獲得一定期限的傭金調(diào)減優(yōu)惠。
此外，美團(tuán)外賣(mài)與數(shù)十萬(wàn)受幫扶商家共同組成“春風(fēng)伙伴聯(lián)盟”，首批聯(lián)盟商家平均營(yíng)業(yè)額增幅超過(guò)80%，有越來(lái)越多的商家正在加入其中。相比疫前，七成商戶外賣(mài)單量已恢復(fù)60%以上，還有三成實(shí)現(xiàn)反超。
重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張濟(jì)東也肯定了美團(tuán)春風(fēng)行動(dòng)，他表示：美團(tuán)幫助餐飲企業(yè)更方便地鏈接了消費(fèi)者，讓企業(yè)能維持正向現(xiàn)金流。同時(shí)，餐飲品牌在疫情中通過(guò)外賣(mài)保持品牌曝光，有助于消費(fèi)者保持品牌忠誠(chéng)度。另外，美團(tuán)通過(guò)“春風(fēng)行動(dòng)”給予企業(yè)的低息貸款、流量扶持這些措施對(duì)于餐飲企業(yè)自救都是促進(jìn)作用的。另外，平臺(tái)和企業(yè)之間應(yīng)該是一個(gè)平等互利的關(guān)系對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)，當(dāng)然成本越低越好，但是平臺(tái)運(yùn)營(yíng)也有成本，只有做到雙方都有錢(qián)掙，才能發(fā)展，其中任何一方?jīng)]發(fā)展好，對(duì)于行業(yè)都是不利的。就如同餐飲企業(yè)找鋪?zhàn)?，好地段的鋪?zhàn)幼饨鹳F一點(diǎn)，只要客流好，能掙到錢(qián)，商戶和租戶都高興，那些位置偏的鋪?zhàn)樱退阕饨鹪俚?，沒(méi)得客人來(lái)，用重慶話來(lái)說(shuō)，也是‘空了吹’。“
美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示：在特殊時(shí)期，平臺(tái)仍將繼續(xù)對(duì)優(yōu)質(zhì)餐飲商戶扶持力度，加大補(bǔ)貼投入，希望帶動(dòng)商戶訂單恢復(fù)，提升消費(fèi)信心，帶動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇，幫助更多餐廳活下去活得更好。
他表示，外賣(mài)平臺(tái)和餐飲企業(yè)是唇齒相依、相互共存的關(guān)系。疫情期間，外賣(mài)是餐飲企業(yè)的剛需。在恢復(fù)堂食之后，外賣(mài)依然是餐飲企業(yè)復(fù)蘇的”利器“。美團(tuán)將在政府和餐飲協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，做增量帶動(dòng)外賣(mài)增長(zhǎng)，增加企業(yè)營(yíng)收，和廣大餐飲企業(yè)守望相助、共渡難關(guān)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
