一方面，廚房油煙中含有pm2.5，它是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對我們的生活環(huán)境會造成影響。據(jù)檢測，“每年油煙排放對pm2.5貢獻率為7％-10％”。
另一方面，在高溫情況下，油煙中會產(chǎn)生間接致癌物，有毒物質(zhì)高達74種，這種有毒物質(zhì)會影響人們的身體健康，易導致肺癌和心血管疾病。
目前餐飲業(yè)的油煙污染已經(jīng)成為了十分普遍的環(huán)境問題。在我國，這個問題尤為突出，生活中一些油煙擾民的情況時有發(fā)生。
由此可見，對于廚房油煙的排放，我們應當嚴格處理，尤其對于餐飲企業(yè)，更要嚴格把控。于是我國也出臺了一些法律法規(guī)來規(guī)范各餐飲企業(yè)的油煙排放行為。
我國在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標準》，為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。
《中華人民共和國大氣污染防治法》第五章第四十四條明確規(guī)定：城市飲食服務業(yè)的經(jīng)營者，必須采取措施，防止油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染。
但在實際行動中，仍有一部分的餐飲企業(yè)使用的油煙凈化器凈化效率低，或者未安裝凈化油煙的機器，從而違反了法律、受到了處罰。
北京市環(huán)保局于2016年11月11日，對北京某一餐飲公司后廚油煙排放情況進行檢測。檢測報告顯示，該公司的油煙排放濃度遠遠高出規(guī)定的最高允許排放濃度，違反了《中華人民共和國大氣污染防治法》，環(huán)保局責令該公司于7日內(nèi)清洗維護油煙凈化設施，并罰款1萬元。
加強餐飲業(yè)污染防治，是保障人體健康和促進優(yōu)美生態(tài)環(huán)境建設的重要措施，每個企業(yè)都應該做出實際行動。
那企業(yè)如何能有效的凈化油煙呢？市場上出現(xiàn)了一種新產(chǎn)品：排煙罩。
排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的裝置，用于減少倒風對燃燒器燃燒性能的影響，有利于排煙及煙道阻塞時煙氣逸出。它具有美觀、精致、結(jié)構(gòu)簡單的特點，而且抽油煙徹底，有利于人體健康和環(huán)境保護，更重要的是造價便宜，是餐飲企業(yè)的良好選擇。
上海木淼通風設備有限公司始創(chuàng)于2009年，是一家集研發(fā)、設計、制造及安裝為一體的科技型環(huán)保企業(yè)，一直以來致力專注于暖通工程及環(huán)保工程；公司引進6線風管生產(chǎn)線、全自動閥門生產(chǎn)線、全自動角鋼法蘭焊接機器人、激光切割、等離子切割等高科技設備，現(xiàn)有暖通管道部門及環(huán)保工程部門；
其中暖通管道部門產(chǎn)品有：風機、風管、閥門、風口、螺旋管、油煙罩、角鋼法蘭、不銹鋼風管等，公司產(chǎn)品廣泛應用于：消防排煙工程、廚房排煙工程、新風排風工程、空調(diào)管道工程、廠房降溫工程、廢氣排放工程等等。公司擁有專業(yè)的研發(fā)部門和生產(chǎn)基地，同時與國內(nèi)多家大型企業(yè)保持著良好的合作關(guān)系，提供工程免費測量，免費設計，免費預算，為客戶打造一站式服務，免除客戶多余煩惱。
公司項目工程部門會針對工業(yè)廠房的各種環(huán)境污染問題進行點對點的現(xiàn)場專項勘查，測量設計治理方案，為受污染的企業(yè)環(huán)境營造一個清潔、干凈的空間。
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