從百年前引領(lǐng)湘潭檳榔風(fēng)尚到現(xiàn)在享譽(yù)全國(guó)、建立近千家門店,百年張新發(fā)成就了檳榔行業(yè)的經(jīng)典傳奇。115年榮耀與共,張新發(fā)早已是五代湖南人信賴的檳榔首選品牌,恰逢2020年“文化和自然遺產(chǎn)日”,張新發(fā)檳榔制作技藝非遺認(rèn)證5周年之際,來(lái)看看“五代”湖南人怎么說(shuō)?
(*張新發(fā)檳榔制作技藝非遺認(rèn)證5周年)
第一代:1905-1928年出生的長(zhǎng)壽老人
湘潭94歲的張奶奶喜歡跟侄兒講,小時(shí)候經(jīng)常為太老爺買檳榔,聞著特別香。96歲的張益華老人講,40年代結(jié)婚時(shí)買了2000口張新發(fā)辦酒,那場(chǎng)面算大的了,此后隨丈夫返鄉(xiāng),再?zèng)]回過城,但記憶中總留著,父親叫她去九總買張新發(fā)的場(chǎng)景。她的滿孫,31歲的王志,如今一回家,還會(huì)給她買上一袋張新發(fā)至尊究。王志說(shuō),奶奶喜歡撕一小塊小塊的含在口里。
第二代:1929-1952年出生的爺爺輩
一位公證處的退休老干部講,小時(shí)候他就住在老張新發(fā)對(duì)面拐角的地方,80年代經(jīng)常去要檳榔花、邊角料吃。87歲的王漢欽說(shuō),他11歲就認(rèn)識(shí)了張榮生(張新發(fā)第二代傳承人,張雪霖之子),兩家都是做檳榔的,都在海南進(jìn)殼子,張新發(fā)只在自己門市里做,不打批發(fā),都是些精貴的顧客。
(*百年張新發(fā)檳榔)
第三代:1953-1976年出生的叔叔輩
長(zhǎng)沙麓谷40歲的電動(dòng)車?yán)习逯v,他開車行6年多了,顧客來(lái)了有時(shí)他就敬一口張新發(fā),容易打開話匣子。
第四代:1977-2000年出生的大兄弟輩
31歲的網(wǎng)友“liyan”說(shuō),第一次吃張新發(fā)檳榔是去鄰居家吃囍酒,新郎和新娘在飯桌上發(fā)了糖和檳榔,說(shuō)吃了張新發(fā)檳榔以后一定保我“發(fā)”。20多歲的網(wǎng)友“培西”說(shuō),當(dāng)年大學(xué)舍友通宵玩游戲,碰到想打瞌睡的時(shí)候(那時(shí)候沒有外賣),就安排一個(gè)人翻墻出去買點(diǎn)張新發(fā)回來(lái)提提神。
第五代:2001年-至今的小哥哥輩
剛?cè)霃埿掳l(fā)“粉絲團(tuán)家譜”的小哥哥說(shuō),嘴巴乏味的時(shí)候就喜歡檳榔伴侶里的爆珠,那口感夠帶勁...
除了鄉(xiāng)鄰們聊天中的口碑相傳,朋友圈也總能看到張新發(fā)帶來(lái)的刷屏,從“大家一起發(fā)發(fā)發(fā)”,到“好吃好玩好伴侶”,從“抗疫公益口罩”到“520金項(xiàng)鏈”,從湖南到全國(guó),從爺爺奶奶輩,到小哥哥小姐姐,張新發(fā)讓我們看到了一個(gè)百年老字號(hào)的持久生命力和創(chuàng)新力。
歷史無(wú)法復(fù)制,殊榮獨(dú)此一家。在百年老字號(hào)張新發(fā)走過的115年時(shí)光背后,少不了廣大消費(fèi)者對(duì)張新發(fā)長(zhǎng)期的喜愛與支持,而張新發(fā)也始終把粉絲們放在首位,用心對(duì)待。早在1905年第一代創(chuàng)始人張雪霖開始,就立下【張新發(fā)】家訓(xùn)——質(zhì)為上惠及鄉(xiāng)鄰,每一代張新發(fā)的傳人,都恪守并踐行著這一理念,不斷汲取湘潭檳榔的精華,糅合自家獨(dú)特的祖?zhèn)骷妓?用料講究,手工炮制,開創(chuàng)了深受五代湖南人喜愛和信賴的高端檳榔品牌。2016年,張新發(fā)檳榔傳統(tǒng)制作技藝,被列為湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,這也是目前中國(guó)檳榔行業(yè)唯一獲此榮譽(yù)的品牌。
