近期，宿遷市市場監(jiān)管局出臺《宿遷市散裝白酒生產(chǎn)與銷售管理辦法（試行）》，系全省首部關(guān)于散裝白酒管理的規(guī)范性文件，為散裝白酒生產(chǎn)和銷售活動提供了明確依據(jù)，全面規(guī)范散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營行為。
該《辦法》涵蓋總則、散裝白酒生產(chǎn)管理、銷售管理、安全監(jiān)管及附則5部分內(nèi)容，明確散裝白酒的定義為“除預包裝白酒以外的，灌裝在非最終銷售單元的容器中進行儲運，根據(jù)客戶需要進行銷售的白酒。不包括食用酒精和酒精度高于68%的白酒。”《辦法》首次對散裝白酒的生產(chǎn)經(jīng)營資格、標注標識、索證索票及查驗記錄、銷售管理、禁止行為、購買數(shù)量等方面做出詳細規(guī)定，通過制度設計有效防范生產(chǎn)銷售資質(zhì)不具備、食品安全主體責任不落實、標識不規(guī)范或虛假標注、生產(chǎn)銷售過程中違法勾兌、以消費者名義購買散裝白酒制售假冒名優(yōu)白酒等5個方面風險。
