利辛縣市場監(jiān)管局在亳州市率先建立遠程視頻監(jiān)控中心，將20余家學校食堂的原料庫、食品加工區(qū)、洗滌消毒區(qū)等重點區(qū)域納入遠程視頻監(jiān)控范圍。此項行動將有助于強化對學校食堂食品安全監(jiān)管，進一步做好夏季校園食品安全工作，尤其是對疫情防控期間校園食源性疾病防控工作發(fā)揮重要作用。利辛縣市場監(jiān)管局將積極聯(lián)合縣教育局在全縣范圍內(nèi)推行，并將“明廚亮灶”獲取的信息納入到手機監(jiān)管范圍，全面實施學校食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”監(jiān)管模式，在更多學校推進實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
學校食堂實施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”后，在學校、監(jiān)管部門、社會力量共同努力下，將會全面加強校園食品安全監(jiān)管能力，為學生飲食安全和健康成長保駕護航，并將全面提升餐飲食品安全監(jiān)管水平。
