超級(jí)雞車(chē)紀(jì)錄片——【愛(ài)的超級(jí)配方】，記錄超級(jí)雞車(chē)的匠人非凡之路，于2020年7月14日央視播出。
《非凡匠人》欄目是一檔大型電視紀(jì)實(shí)類(lèi)節(jié)目，欄目通過(guò)故事化展示，以現(xiàn)代紀(jì)錄片手法，用影視級(jí)畫(huà)質(zhì)，真實(shí)紀(jì)錄匠人非凡之路，在走心的講述中，傳播華夏工匠精神，講好中國(guó)品牌故事。欄目以中國(guó)實(shí)業(yè)制造精神和匠心精神為主題，從全世界華人企業(yè)選題，展現(xiàn)匠人非凡匠品，非凡匠心，非凡歷程和非凡境界。
2019年，雞排匠人吳玉卉榮幸收到《非凡匠人》欄目邀請(qǐng)，從策劃、拍攝到成片歷時(shí)超過(guò)半年的時(shí)間，深入了解和探尋超級(jí)雞車(chē)，以現(xiàn)代記實(shí)手法呈現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，走心挖掘吳玉卉創(chuàng)建品牌背后的真實(shí)故事、人生感悟以及匠心初衷，將超級(jí)雞車(chē)專(zhuān)注雞排23年的制作工藝、對(duì)產(chǎn)品多年如一日的嚴(yán)苛打磨，于2020年7月14日央視CCTV《非凡匠人?愛(ài)的超級(jí)配方》節(jié)目首播，帶你一起探究雞排美味的秘密。
走進(jìn)超級(jí)雞車(chē)
有人說(shuō)，世界上最治愈的東西食物首屈一指，美食不僅僅可以果腹，更是愛(ài)的傳遞與品味。
在眾多小吃當(dāng)中，雞排，來(lái)自油脂的鮮香酥脆；肉質(zhì)的多汁飽滿(mǎn)，能給人帶來(lái)最直接的滿(mǎn)足，而帶有媽媽愛(ài)的配方的雞排，則為美味注入了無(wú)限的幸福感。
1997年吳玉卉跟姐姐一起攜手創(chuàng)業(yè)，開(kāi)了第一間超級(jí)雞車(chē)店，希望把家里餐桌上讓兒子吃到很快樂(lè)的雞排讓更多?吃到。年過(guò)三旬的吳玉卉下定決心拜當(dāng)?shù)刈钣忻闹鲝N為師，同小學(xué)徒從最基礎(chǔ)的料理技藝開(kāi)始學(xué)起。每次跟師傅打完下手，還要打掃衛(wèi)生、清洗碗盤(pán)。“讓所有人吃了我做的雞排，都感到開(kāi)心。”這個(gè)信念支撐了她走過(guò)最艱苦的歲月。
2009年，超級(jí)雞車(chē)董事長(zhǎng)吳玉卉帶著自己的雞排配方來(lái)到祖國(guó)大陸，在上海虹井路開(kāi)設(shè)第一家直營(yíng)門(mén)市，‘超級(jí)雞車(chē)’雞排轟動(dòng)上海，品牌名稱(chēng)源自‘你很機(jī)車(chē)誒’臺(tái)灣俚語(yǔ)的諧音，意思是吹毛求疵、非常挑剔。
因此，超級(jí)雞車(chē)的雞排從腌料到加工完成都是全產(chǎn)業(yè)鏈操作，從每一個(gè)調(diào)味料，到外裹粉都是自行研發(fā)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在追求完美，精益求精的品質(zhì)要求，是超級(jí)雞車(chē)的經(jīng)營(yíng)理念。
在本部紀(jì)錄片里，你可以看到超級(jí)雞車(chē)的匠心精神，可以看到超級(jí)雞車(chē)董事長(zhǎng)吳玉卉女士追求品質(zhì)的努力，看到所有員工都朝著讓美味雞排傳遍全世界的使命而奮斗，將這份帶有愛(ài)的超級(jí)雞排分享給每?個(gè)?，將雞排帶來(lái)的快樂(lè)傳遞到世界的每?個(gè)角落。
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