為充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，7月28日，湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布通知，將組織全省大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動。
進(jìn)一步督促食品超市落實食品安全主體責(zé)任，保障群眾飲食安全，此次公開承諾活動主要針對從事食品銷售的大中型超市，各地也可根據(jù)實際擴(kuò)大公開承諾主體范圍。
食品超市向社會公開承諾，原則上應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：
依法取得食品經(jīng)營許可并亮證經(jīng)營
建立食品安全管理制度并配備食品安全管理人員
依法對從業(yè)人員實施衛(wèi)生健康管理
認(rèn)真開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢并公示檢測結(jié)果
嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗制度
嚴(yán)格冷藏冷凍食品、特殊食品、散裝食品管理
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全定期清查規(guī)定
及時處置下架退市食品
不銷售國家明令禁止銷售的食品和假冒偽劣食品
不對食品作虛假宣傳，依法維護(hù)消費者合法權(quán)益等
各地市場監(jiān)管部門應(yīng)指導(dǎo)食品超市根據(jù)自身實際情況，制定公開承諾內(nèi)容
放心食品銷售公開承諾書可通過店堂、網(wǎng)站、媒體等方式向社會公示。
其中，店堂公示為必選方式，參與活動的超市應(yīng)將公開承諾書置于經(jīng)營場所顯著位置，便于消費者監(jiān)督。
湖北省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動開展期間，各地市場監(jiān)管部門將切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，鼓勵食品超市積極參與，經(jīng)常性開展公開承諾事項落實情況的監(jiān)督檢查，及時督促食品超市對未兌現(xiàn)的承諾事項進(jìn)行整改；同時對照《湖北省食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督檢查手冊》要求，督促超市進(jìn)一步提升食品安全管理水平，推動放心食品公開承諾活動深入開展。
