為進(jìn)一步加強(qiáng)調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管，有效防范食品安全隱患，近日，新鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)李寧帶隊(duì)到延津縣、封丘縣對(duì)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。
通過(guò)深入走訪企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)、化驗(yàn)室，以及召開(kāi)座談會(huì)聽(tīng)取匯報(bào)和查閱資料等方式，詳細(xì)了解了調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和電子追溯系統(tǒng)建設(shè)使用情況。
李寧要求調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，守好食品生產(chǎn)安全底線(xiàn)；嚴(yán)格標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，食品名稱(chēng)要真實(shí)準(zhǔn)確，不得使用低俗、誤導(dǎo)或違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的名稱(chēng)；鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改善產(chǎn)品配方，降低調(diào)味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康水平；加強(qiáng)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，對(duì)其原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷(xiāo)售去向等如實(shí)記錄，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整和可追溯。
