我國堅果炒貨食品歷史悠久，早在商周時期便有記載，其價廉物美的大眾特質(zhì)和特殊的營養(yǎng)功能，使其歷經(jīng)數(shù)千年而不衰，一直深受廣大消費者的歡迎和喜愛。所以現(xiàn)如今，小到街邊攤位，大到商超連鎖，各式各樣的堅果炒貨可謂是琳瑯滿目，應(yīng)接不暇。與此同時，堅果炒貨的質(zhì)量問題也備受關(guān)注。本期嘉賓張衛(wèi)社，他多年來帶領(lǐng)團隊潛心研發(fā)生產(chǎn)，并將傳統(tǒng)文化根植于企業(yè)文化之中，致力于為大眾開心生活提供健康快樂的休閑食品，那么他有哪些獨到的經(jīng)營之道呢?
張衛(wèi)社自小家庭貧窮，十三歲輟學(xué)在家里做磚燒窯，十六歲出外打工在磚瓦窯廠干苦力。1995年，懷揣著東拼西湊的1000元，張衛(wèi)社開啟了外出打拼的生涯，多年打工生涯里他賣過小菜和水果，經(jīng)銷過小食品，后來跟別人學(xué)習(xí)炒瓜子，直到現(xiàn)在創(chuàng)建了一家具有一定規(guī)模的企業(yè)。回想一路走來的艱辛歷程，他說道，正是由于自小母親的教誨養(yǎng)成為人厚道、以誠待人的品性，才讓他一步一步取得現(xiàn)在的成果。
河南開心仁食品有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的堅果、休閑類食品企業(yè)，公司主要生產(chǎn)、銷售每日堅果、葵花籽、西瓜子、花生、核桃等堅果休閑食品，擁有現(xiàn)代化葵瓜子生產(chǎn)線1條、花生果生產(chǎn)線1條、油炸花生米生產(chǎn)線、原味葵瓜子生產(chǎn)線，日產(chǎn)能達80噸，目前公司產(chǎn)品遠銷國內(nèi)及東南亞國家。
公司自1997年成立以來，不斷發(fā)展壯大，從小作坊式工廠，到規(guī)范化、標準化的現(xiàn)代企業(yè)。公司以“在成就全體員工物質(zhì)與精神共幸福的同時，為人類和諧作出貢獻”為經(jīng)營理念，以“為大眾開心生活提供健康快樂的休閑食品”為使命，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，從嚴謹?shù)脑喜少?，到精細化生產(chǎn)工藝，到嚴格的制程檢驗和成品驗收，層層控制，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的開心仁系列產(chǎn)品。
公司始終將“健康、快樂、成功、愛心”作為企業(yè)的核心價值觀，之所以取名“開心仁”，一是希望通過企業(yè)不僅要讓自己的家人和企業(yè)員工生活開心、幸福，還要通過企業(yè)這個平臺去給他人創(chuàng)造利益，傳播利他精神，為社會和人類的發(fā)展做有應(yīng)有的貢獻。
隨著時代的發(fā)展，品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展越來越重要，近年來，公司著力進行新品研發(fā)，根據(jù)企業(yè)發(fā)展歷程和文化理念，制定以“厚道仁”和“厚道小豬”雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略。公司從單一品項逐步向多品項發(fā)展，著力研發(fā)的葵瓜子系列、南瓜子系列、花生系列產(chǎn)品，制定嚴于國家食品安全標準的企業(yè)內(nèi)控標準，設(shè)計科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝，從人員的衛(wèi)生健康管理、設(shè)備工器具的清洗消毒、原輔物料的預(yù)處理、內(nèi)包材料的消毒等細節(jié)入手進行食品衛(wèi)生安全控制，建立獨立的質(zhì)檢研發(fā)中心，從感觀指標、理化指標、微生物指標進行檢測，確保每批次出廠的產(chǎn)品均符合國家食品安全標準要求。從產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量上詮釋 “厚道”的內(nèi)涵，立足于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳播厚道文化、誠信待人，創(chuàng)建具有中華傳統(tǒng)文化特色的民族品牌，引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展壯大。
“誠信者，天下之結(jié)也”。誠信是一個人的立身之本，是企業(yè)發(fā)展之根。誠信是一個人的靈魂，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的源動力。張衛(wèi)社認為作為一名企業(yè)家，首先是要愛國家、愛人類，通過企業(yè)這個平臺，傳遞正能量，傳遞利他的文化。做企業(yè)的根本是幫助人、成就人、影響人，公司不僅注重產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益，更關(guān)心員工生活，注重以人為本。
在節(jié)目的最后，張衛(wèi)社總結(jié)道，公司創(chuàng)建了弘揚傳統(tǒng)文化的教育基地：“開心仁道德大講堂”和“新時代文明實踐中心”，貼合當今國家思想道德建設(shè)方向，打造“快樂工作、身心和諧、家庭和諧、企業(yè)和諧、社會和諧”的精神追求，建設(shè)幸福企業(yè)，成就員工的品質(zhì)，力求把愛心傳播到世界的每個角落。
