本報記者 劉 昊 通訊員 李燕玲
前段時間，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的廣西中柳食品科技有限公司內(nèi)，該公司負責(zé)人韋楊年又喜又憂，喜的是袋裝螺螄粉的銷售非?；鸨?，平時一天的銷量是25萬袋，現(xiàn)在每天能達到35萬袋；憂的是工人們加班加點為“雙十一”備的貨，還沒到“雙十一”就賣光了……
11月初，科技日報記者走進廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，一陣陣螺螄粉獨特的味道撲鼻而來，工人們正在將一箱箱螺螄粉裝上物流車。數(shù)據(jù)顯示，每日超過200萬袋螺螄粉從這里運出，發(fā)往全國各地。
小小螺螄粉，撬動大產(chǎn)業(yè)。近年來，柳州市魚峰區(qū)加速謀劃推進螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，通過政府扶持、產(chǎn)業(yè)獎補、企業(yè)推動等措施，促進袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)和米粉、螺螄、酸筍、豆角、腐竹等上游產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，孕育出帶動農(nóng)民脫貧致富奔小康的全產(chǎn)業(yè)鏈。
產(chǎn)業(yè)園區(qū)提升致富能力
2016年，為加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，魚峰區(qū)在洛維工業(yè)集中區(qū)成立了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，讓螺螄粉從路邊餐飲店走進工業(yè)園，實現(xiàn)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)園以“互聯(lián)網(wǎng)+”與柳州螺螄粉加工產(chǎn)業(yè)相結(jié)合為突破口，引導(dǎo)柳州螺螄粉加工業(yè)向“產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚化、生產(chǎn)技術(shù)高新化、品種檔次特色化”方向發(fā)展，是集研發(fā)、檢驗、展示、電商、物流、旅游觀光于一體的示范性食品產(chǎn)業(yè)園。
目前，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園入駐投產(chǎn)企業(yè)30家，培育了好歡螺、螺霸王、嘻螺會、柳江人家、螺狀元等全國銷量前茅的知名品牌，李子柒、三只松鼠等網(wǎng)紅品牌螺螄粉均出自柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。
生產(chǎn)線開足馬力生產(chǎn)袋裝螺螄粉，工作人員給打包好的螺螄粉貼上發(fā)貨單，搬運工人忙著轉(zhuǎn)運準(zhǔn)備發(fā)貨的螺螄粉……從街頭小吃到初成產(chǎn)業(yè)，螺螄粉在魚峰區(qū)逐漸壯大。今年1月至9月，該產(chǎn)業(yè)園8家規(guī)上企業(yè)工業(yè)產(chǎn)值10.42億元，同比增長84.37%。
智慧農(nóng)業(yè)助推農(nóng)民增收
這幾天，位于魚峰區(qū)白沙鎮(zhèn)王眉村的柳州螺螄粉原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地里，村民們正忙著平整土地，種植油麥菜等蔬菜。
“袋裝螺螄粉配料包里有的，基地里都生產(chǎn)，如豆角、竹筍、木耳、辣椒、螺絲等，這些原材料主要供應(yīng)給螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。”魚峰區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任陳嬌嬌說。
為打通螺螄粉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型“最后一公里”，魚峰區(qū)先后投入1000多萬元，在柳州螺螄粉原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地安裝智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，推廣害蟲智能化捕捉、無人機飛防作業(yè)、節(jié)水微噴滴灌系統(tǒng)等柳州螺螄粉大數(shù)據(jù)平臺智能化技術(shù)應(yīng)用，讓基地農(nóng)事生產(chǎn)從此告別“靠天吃飯”，輻射帶動農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。
“比如，通過使用節(jié)水微噴滴灌系統(tǒng)，一畝地不僅能省水60%，省肥50%，還能增產(chǎn)。”陳嬌嬌說。
目前，示范基地共5300畝，年產(chǎn)豆角5662噸，辣椒、香蔥、毛木耳配料175噸，竹筍4250噸，螺螄120噸，總產(chǎn)值6052.5萬元，示范基地輻射帶動農(nóng)民741戶，其中貧困戶450戶，共3014人，人均年增收9000元以上。
在螺螄粉原料生產(chǎn)的帶動下，2019年，魚峰區(qū)所有貧困村均實現(xiàn)整體脫貧。
美麗田園扮靚幸福鄉(xiāng)村
魚峰區(qū)大力發(fā)展螺螄粉產(chǎn)業(yè)，在獲得經(jīng)濟效益的同時，生態(tài)環(huán)境效益也逐漸顯現(xiàn)。
遠處青山疊嶂，近處稻谷飄香，水泥村道干凈整潔，沿路紅花競相綻放，農(nóng)家小院黛瓦白墻，村民享受悠閑時光……走進白沙鎮(zhèn)王眉村，猶如步入田園詩畫中，讓人流連忘返。
魚峰區(qū)將螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與村容村貌提升、鄉(xiāng)村振興發(fā)展規(guī)劃結(jié)合起來，突出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色，打造一體化的螺螄粉示范性園區(qū)景觀，提升鄉(xiāng)村風(fēng)貌。
魚峰區(qū)副區(qū)長張燕介紹，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)持續(xù)深入開展鄉(xiāng)村振興建設(shè)，農(nóng)村人居環(huán)境整治、鄉(xiāng)村風(fēng)貌提升，“美麗魚峰·幸福鄉(xiāng)村”系列活動漸次推進，先后投入4000多萬元打造王眉屯、大旺屯2個綜合示范村屯，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、村容村貌均有大幅提升。
2019年，王眉村榮獲美麗鄉(xiāng)村博鰲國際峰會“全國百佳旅游目的地”。
