剛過(guò)完圣誕節(jié)，大江南北就開(kāi)始進(jìn)入“速凍”模式。中央氣象臺(tái)表示，預(yù)計(jì)未來(lái)一周，中國(guó)大部分地區(qū)將先后出現(xiàn)大范圍雨雪冰凍和強(qiáng)降溫天氣，多地將接近或創(chuàng)造30年來(lái)歷史最低氣溫。當(dāng)此極寒時(shí)節(jié)，魚(yú)一刀酸菜魚(yú)喊出“鮮湯暖胃，好魚(yú)養(yǎng)胃”的口號(hào)，陪國(guó)人度過(guò)這個(gè)罕見(jiàn)的寒冷冬天。
北上廣迎四十年來(lái)最冷季 “小冰河期”回歸？
據(jù)氣象臺(tái)報(bào)道，北京、上海和廣州等地最低氣溫將接近1981年以來(lái)歷史極值，北京的最低氣溫將達(dá)到零下17度。而在有“中國(guó)冷極”之稱(chēng)的內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市，局地最低氣溫已經(jīng)達(dá)到了零下47.7攝氏度。事實(shí)上，早在2018年，美國(guó)宇航局（NASA）就曾通過(guò)對(duì)太陽(yáng)的觀(guān)測(cè)，推斷出2020——2050年地球可能進(jìn)入“小冰河期”，依據(jù)是2020年太陽(yáng)活動(dòng)將大幅下降7%。是不是真的進(jìn)入小冰河期，還有待科學(xué)證明，但至少2020年的第一場(chǎng)雪，和十年一遇的嚴(yán)寒已經(jīng)真的來(lái)了。為此，魚(yú)一刀特地提醒大家：天冷多加衣，下雪防路滑。
“鮮湯好味，吃魚(yú)養(yǎng)胃“，魚(yú)一刀暖冬行動(dòng)
作為新晉網(wǎng)紅酸菜魚(yú)品牌，魚(yú)一刀成立之初，以“鮮湯好味，吃魚(yú)養(yǎng)胃“的品牌主張，迅速?gòu)纳先f(wàn)家酸菜魚(yú)門(mén)店紅海中脫穎而出，俘獲了一大批都市時(shí)尚男女。其中，凸顯差異化特色的”鮮湯“，魚(yú)一刀拋棄市面上常見(jiàn)的骨湯料包，而是選用優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)骨為原料，加入十幾種獨(dú)家配料，文火慢燉6小時(shí)而成，湯白味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。除此之外，為保證強(qiáng)調(diào)食材的新鮮和健康，堅(jiān)持從源產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)，精選優(yōu)質(zhì)淡水河流域優(yōu)質(zhì)魚(yú)肉，全程真空冷凍運(yùn)輸，保證魚(yú)肉的鮮美如生；米飯選用東北五常長(zhǎng)粒香大米，細(xì)潤(rùn)清香；佐料全部和一線(xiàn)品牌合作，形成”好魚(yú)、好湯、好料、好米”的4H產(chǎn)品模型，成為備受都市青年青睞的酸菜魚(yú)品牌。其品牌負(fù)責(zé)人宿先生表示，面對(duì)嚴(yán)冬和此起彼伏的新冠疫情，魚(yú)一刀已經(jīng)提前做好了準(zhǔn)備，從魚(yú)肉到輔料，確保及時(shí)、足量供應(yīng)，用一份份鮮美滾熱的鮮湯酸菜魚(yú)，為顧客帶去這個(gè)冬天最溫暖的問(wèn)候，借而塑造品牌情感價(jià)值。
創(chuàng)新的定位、良好的口感、穩(wěn)定的品質(zhì)，成為魚(yú)一刀酸菜魚(yú)異軍突起的“三板斧“，而這一切的背后，則是對(duì)消費(fèi)者的持續(xù)洞察和品牌關(guān)懷。餐飲行業(yè)向來(lái)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，但也充滿(mǎn)奇跡。對(duì)魚(yú)一刀來(lái)說(shuō)，未來(lái)是曇花一現(xiàn)，還是成長(zhǎng)為參天大樹(shù)，更多取決于自身成長(zhǎng)，以及不斷調(diào)整和適應(yīng)消費(fèi)變化。也許度過(guò)這個(gè)漫長(zhǎng)的冬天，就會(huì)贏(yíng)來(lái)春暖花開(kāi)。
