為更進一步規(guī)范遵義市辣椒制品生產(chǎn)加工行為，提高辣椒制品生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識，推動辣椒制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，市市場監(jiān)管局通過四明確在全市范圍內(nèi)開展辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理提升行動。
明確責任，統(tǒng)籌推進。根據(jù)我市辣椒制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，市市場監(jiān)管局結(jié)合工作職責，明確目標任務、重點工作及要求，責任落實到點，督促指導各縣（區(qū)、市）市場監(jiān)管局加強辣椒制品質(zhì)量提升工作，切實推進工作目標。
明確重點，理清環(huán)節(jié)。以督促辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)保持良好生產(chǎn)條件為重點，指導建立完善質(zhì)量管理體系，落實食品企業(yè)質(zhì)量安全管理主體責任；以保護辣椒制品地理標志保護為重點，嚴厲查處偽造或冒用他人廠名廠址、生產(chǎn)許可證編號，偽造食品生產(chǎn)日期、假冒侵權(quán)等違法行為。
明確督查，落實整改。深入辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，對質(zhì)量關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即要求落實整改，規(guī)范提升產(chǎn)品質(zhì)量。截止目前，檢查辣椒及相關(guān)制品生產(chǎn)企業(yè)81家、辣椒制品小作坊51家，發(fā)現(xiàn)問題責令整改28項，已全部落實整改。
明確幫扶，積極對接。主動幫扶指導綏陽縣兩家在建的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，在廠房選址、廠區(qū)規(guī)劃、化驗人員培訓等方面積極提供業(yè)務支持與幫助，協(xié)助企業(yè)規(guī)范完成廠房設計，達到食品生產(chǎn)許可所需相關(guān)條件。
