眾所周知,中國擁有世界上最悠久的牛肉飲食文化,中國人是世界上最早馴養(yǎng)牛并以牛肉為主食的民族。商朝時的養(yǎng)牛業(yè)非常發(fā)達。中國人最早發(fā)明牛排,據(jù)《禮記內(nèi)則》記載,牛肉干美食有牛炙(烤牛排牛膾(醬牛肉干片)、牛修(牛肉干條)等等。
發(fā)展至今,食牛文化不再只是草原畜牧地區(qū)的專屬,江南魚米之鄉(xiāng)也盛行著牛肉干的花式吃法。
杭州綠盛集團有限公司組建于2004年,集團公司前身是杭州綠盛食品有限公司,成立于1993年。創(chuàng)立伊始,其研發(fā)中心積極尋找適合江浙地帶口味的牛肉干配方,并進行不斷試驗、優(yōu)化,通過三年苦心求索,終尋得秘制獨家杭派配方,自始創(chuàng)起堅持手工翻炒,成就獨具潤、軟、細、香的杭派牛肉干。
此后十余年,綠盛一直秉承傳統(tǒng),創(chuàng)新技藝,不斷引進先進的設備和技術,融合產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)意理念,堅持做好產(chǎn)品,營養(yǎng)健康的產(chǎn)品,引領著牛肉干的跨越式發(fā)展。集團研發(fā)的多種類食品系列更是將牛肉干的不花式吃法體現(xiàn)的淋漓盡致。
烤著吃,三扒一霖,黃金牛肉,越嚼愈香;鹵著吃,取材于然,地道的私房配方入味,醇香四溢;撕著吃,獨特配方生烤而成,隨時隨地讓你充沛體力。
青豆丁系列,上等優(yōu)質(zhì)牛肉配合含豐富維生素B1、植物纖維、氨基酸的青豆,精心烘焙制作,植物纖維和動物蛋白的完美融合,是身體機能獲取能量的不二之選;農(nóng)夫與海系列,把鱈魚烘制成薄片夾在牛肉干外面,形成魚柳夾心牛肉粒,牛肉與深海魚的詩意碰撞,帶來的是味蕾的又一次極致享受。
之所以成為大家都在吃的牛肉干,品類豐富是其一,更重要的是它滿足了人們對于健康生活的需要。研究表明,每100g牛肉干中含蛋白質(zhì)45.6g,是新鮮牛肉的2.3倍,脂肪含量為40g,是新鮮牛肉的4倍另外還含有鈣43mg、磷464mg、鐵15.6mg。這些無機成分除能滿足人體的營養(yǎng)需要外,還具有重要的生理作用,其中鐵的存在形式主要為血紅素鐵,生物利用率高,不受食物中其他因素的干擾,更有利于人體的吸收。
如此佳品,你,吃了嗎?
