為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家總局、省局關(guān)于開(kāi)展肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)的要求，切實(shí)加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，近日，連云港市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)食品安全專(zhuān)家，對(duì)兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查，同時(shí)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)。檢查組重點(diǎn)對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用情況、環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理情況、檢驗(yàn)檢測(cè)能力進(jìn)行了檢查。專(zhuān)家老師對(duì)部分基層監(jiān)管人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組提出整改建議，同時(shí)要求企業(yè)在一個(gè)月之內(nèi)整改到位。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合本地肉制品企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，因地制宜，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障全市肉制品產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
