進(jìn)入夏季高溫天氣，適逢2021中高考來臨，為確保廣大師生飲食安全，泰安市泰山景區(qū)分局多方聯(lián)動、多措并舉，采取“三個強(qiáng)化”措施全力做好保障工作。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)督檢查。一是開展飛行檢查。分局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，采取“四不兩直”方式，隨機(jī)抽取學(xué)校食堂、集體用餐配送單位開展飛行檢查。對食品安全管理措施及疫情防控落實(shí)情況現(xiàn)場量化賦分，并對檢查發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行現(xiàn)場反饋。二是開展聯(lián)合檢查。在前期對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位全面排查的基礎(chǔ)上，按照景區(qū)管委會工作部署，配合景區(qū)教育部門組成專項(xiàng)檢查組開展聯(lián)合督導(dǎo)。同時，各監(jiān)管所按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要求，聯(lián)合應(yīng)急管理、教育、供電、執(zhí)法多部門集中3天時間，開展安全生產(chǎn)聯(lián)合大檢查行動。景區(qū)分局、監(jiān)管所檢查人員對食品經(jīng)營者許可資質(zhì)、食品原料采購查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑、食品留樣管理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行現(xiàn)場反饋并限期整改。

 

　　強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。利用多種媒體對進(jìn)入食源性疾病高發(fā)期的食品安全風(fēng)險進(jìn)行全方位宣傳和告誡，做好中高考期間的消費(fèi)提示警示，向從業(yè)人員和在校學(xué)生普及食品安全知識，與學(xué)校食堂、集體用餐配送單位簽訂責(zé)任狀和承諾書。

 

強(qiáng)化應(yīng)急管理。做好提前介入，景區(qū)分局召開專題部署會議，要求相關(guān)科室、各轄區(qū)監(jiān)管所針對中高考、端午節(jié)等重要時段建立和完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化部門協(xié)作，加強(qiáng)應(yīng)急值守，規(guī)范信息發(fā)布，做好風(fēng)險防控。嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，明確分工、責(zé)任到人，提高食源性疾病等突發(fā)事件快速反應(yīng)和處置能力。