遼寧省推進(jìn)質(zhì)量工作真抓實(shí)干
成效明顯地方經(jīng)驗(yàn)介紹（五）
為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)化、電子化，近年來(lái)，西豐縣多措并舉、真抓實(shí)干，強(qiáng)力推進(jìn)西豐縣食品安全電子監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)工作。
自2017年食品安全電子監(jiān)控平臺(tái)開(kāi)始建設(shè)以來(lái)，電子監(jiān)控平臺(tái)的指揮中心安裝液晶電子顯示屏20塊，163家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安裝攝像設(shè)備1122臺(tái)，并與食品快檢室進(jìn)行連接，對(duì)食品安全進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，有效提高了全縣食品安全監(jiān)管水平，助推全縣民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
通過(guò)推動(dòng)電子監(jiān)控平臺(tái)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超改造升級(jí)相結(jié)合，有效解決監(jiān)管難問(wèn)題
在保留傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)情況下，通過(guò)對(duì)農(nóng)貿(mào)市的整體環(huán)境、硬件監(jiān)控設(shè)施、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全面提升，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)的升級(jí)改造。
全縣市場(chǎng)內(nèi)部共安裝了57臺(tái)監(jiān)控?cái)z像設(shè)備，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)部的所有攤位及快檢室進(jìn)行全方位無(wú)死角監(jiān)管，同時(shí)實(shí)現(xiàn)電子監(jiān)控系統(tǒng)與快檢室連接，對(duì)快檢結(jié)果及時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)下架問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品，確保采購(gòu)源頭質(zhì)量安全
對(duì)大型商超開(kāi)展升級(jí)改造，為“三小”集中規(guī)范經(jīng)營(yíng)提供場(chǎng)所，共安裝186臺(tái)攝像設(shè)備，對(duì)小餐飲、小攤販、小作坊的操作間和清洗消毒間等進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，有效解決“三小”散亂、監(jiān)管難等問(wèn)題
通過(guò)電子監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管，發(fā)揮食品安全監(jiān)管和疫情防控特色功能
在日常監(jiān)管中，制定日常監(jiān)管計(jì)劃表，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化實(shí)時(shí)監(jiān)管，初步實(shí)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)整改。2020年通過(guò)電子監(jiān)管平臺(tái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題87個(gè)，全部得到快速整改。
在疫情防控的特殊時(shí)期，對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和節(jié)日食品等開(kāi)展無(wú)接觸專項(xiàng)檢查，遠(yuǎn)程指導(dǎo)整改，一定程度上降低了一線監(jiān)管人員工作風(fēng)險(xiǎn)。
各餐飲單位后廚全部公開(kāi)透明，通過(guò)電子監(jiān)控顯示屏監(jiān)控操作過(guò)程，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)操作工操作不當(dāng)，及時(shí)提醒糾正。同時(shí)將后廚面向社會(huì)公開(kāi)，鼓勵(lì)公眾在線監(jiān)督，積極推動(dòng)社會(huì)共治格局的構(gòu)建。
輔助執(zhí)法辦案，解決了以往經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法證據(jù)取證難的問(wèn)題，通過(guò)監(jiān)控的抓拍和實(shí)時(shí)畫面為執(zhí)法辦案的調(diào)查提供有利支撐，增加了保存證據(jù)的數(shù)字化手段，提高辦案水平和執(zhí)法效能。
充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)，加強(qiáng)對(duì)食品安全和疫情防控風(fēng)險(xiǎn)的分析和跟蹤預(yù)警。推行以遠(yuǎn)程監(jiān)管、移動(dòng)監(jiān)管、預(yù)警防控為特征的非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，提升問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力，提高監(jiān)管精準(zhǔn)化和智能化水平。
下一步，西豐縣計(jì)劃投入1100萬(wàn)元加強(qiáng)電子監(jiān)控平臺(tái)二期建設(shè)。
計(jì)劃投入資金300萬(wàn)元，將進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)掛牌冷庫(kù)及全縣鹿副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶納入監(jiān)管系統(tǒng)
計(jì)劃投入資金500萬(wàn)元進(jìn)一步拓寬監(jiān)管對(duì)象及范圍，將藥品、特種設(shè)備、新增業(yè)戶及其他關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)納入監(jiān)管系統(tǒng)
計(jì)劃投入資金300萬(wàn)元對(duì)全縣的電子監(jiān)控體系繼續(xù)完善到位，徹底實(shí)現(xiàn)全覆蓋監(jiān)管
