為進一步拓展糧油品質(zhì)營養(yǎng)學(xué)科研究方向，7月13日-14日，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量安全所副所長徐劍宏研究員，糧油安全與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊史建榮研究員、吳季榮副研究員赴江蘇省沿海開發(fā)（東臺）有限公司、江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所新洋試驗站開展江蘇藜麥生產(chǎn)狀況調(diào)研。
調(diào)研組一行深入調(diào)研了江蘇省沿海開發(fā)（東臺）有限公司的藜麥種植、全程質(zhì)量管控、特質(zhì)營養(yǎng)與名特優(yōu)新產(chǎn)品創(chuàng)制等情況和新洋試驗站藜麥品種選育、田間管理、營養(yǎng)品質(zhì)等方面工作進展，交流了團隊在糧油安全與品質(zhì)研究方面開展的研究工作。團隊還與新洋試驗站就今后合作開展藜麥標準化生產(chǎn)、品質(zhì)營養(yǎng)成分調(diào)控與指標分析測試、膳食加工等方面的研究達成初步合作意向。
通過此次調(diào)研，糧油安全與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊了解藜麥生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，與省內(nèi)藜麥品種選育、生產(chǎn)種植的相關(guān)團隊建立了聯(lián)系，為下一步開展藜麥膳食營養(yǎng)研究和功能食品開發(fā)奠定了良好的基礎(chǔ)。
