為進一步規(guī)范餐飲單位餐飲具清洗、消毒、保潔工作，落實餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者主體責任，高密市市場監(jiān)管局開展了餐飲具清洗消毒專項整治工作，保障群眾餐飲消費安全，防止通過餐飲具引發(fā)食源性傳染病傳播。
專項整治工作采取“回頭看”方式，對往年抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務者進行“回頭看”抽檢。截至目前，該局共抽檢餐飲單位餐飲具140余批次，不合格24批次，對不合格餐飲具使用單位全部責令改正，并對其中3批次不合格集中消毒餐飲具生產單位及時通報衛(wèi)健部門，形成閉環(huán)管理。
下一步，高密市市場監(jiān)管局將對餐飲具清洗消毒好與差進行公示，同時在鎮(zhèn)街區(qū)公示欄張貼抽檢結果“紅黑榜”，提高公眾對餐飲具抽檢結果的知曉度，確保餐飲具專項整治取得成效。
