為及時防范化解重大食品安全風(fēng)險隱患，江蘇省市場監(jiān)管局進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格和問題食品、存在較高風(fēng)險的食品企業(yè)監(jiān)管。一是開展“回頭看”。對2020年以來，食品安全抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)不合格和問題食品的生產(chǎn)企業(yè)，全面檢查企業(yè)主體責(zé)任落實情況和核查處置“五個到位”（風(fēng)險控制到位、原因分析到位、整改復(fù)查到位、行政處罰到位、信息公開到位）情況，進(jìn)行“回頭看”。二是實施“跟蹤檢”。重點對被檢出多批次不合格和問題食品的，或風(fēng)險較高的食品企業(yè)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、開展跟蹤抽檢，運用多種手段加強(qiáng)監(jiān)管。三是落實“嚴(yán)格改”。按照“最嚴(yán)厲的處罰”要求，督促企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任，開展食品安全系統(tǒng)性自查，查找問題原因并整改到位，合法合規(guī)開展食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動。
