伴隨消費(fèi)者健康意識(shí)的覺醒，“肥宅快樂水”開始逐漸貼上“糖分炸彈”的標(biāo)簽，但消費(fèi)者又嗜好碳酸飲帶來的感官刺激，在此背景下，“零卡糖”氣泡水的出現(xiàn)無疑是為追求健康的消費(fèi)者提供了合理的選擇。本次測(cè)評(píng)，在試喝了市面上比較火的幾十款氣泡水后，最終根據(jù)配料表和實(shí)際口感，選出這 5 款值得推薦的給大家——
測(cè)評(píng)1：【元?dú)馍?卡曼橘】
配料：0糖0脂0卡，只添加水，甜味劑，二氧化碳、防腐劑，香精
甜味劑：赤蘚糖醇和三氯蔗糖的復(fù)配甜味劑，不假甜，口感與蔗糖近似
口味：不跑偏的橘子汽水味，口感清爽，清涼透爽
測(cè)評(píng)2：【Bubly 微笑趣泡-蜜柚】
配料：0糖0卡0脂
甜味劑：赤蘚糖醇+三氯蔗糖（蔗糖素）配方，經(jīng)典的代糖
口味：偏于柚子果肉香，前后調(diào)平衡較優(yōu)，入口香氣持久
測(cè)評(píng)3：【AHHA 柚子海鹽】
配方：額外增加了食用鹽調(diào)味，每瓶鈉含量在0.1 克（約等于 0.25 克鹽）之間，不算高
甜味劑：赤蘚糖醇+三氯蔗糖
口味：偏咸口，充氣量較足，入口清爽不甜膩，香氣介于柚子皮與陳皮之間；
測(cè)評(píng)4：【生氣啵啵-白桃】
配料：每瓶增添了5.3g可溶性膳食纖維，成分黨的心頭好
甜味劑：赤蘚糖醇+三氯蔗糖+安賽蜜
口味：擰開蓋能聞到白桃果味，入口是淡淡的甜，氣比較足，冰過后更好喝
測(cè)評(píng)5：【滿馥才汽-木槿黑莓】
配料： 0糖0能量0脂肪，常規(guī)氣泡水配方
甜味劑： 同樣是赤蘚糖醇+三氯蔗糖，接近蔗糖的代糖配方
口味：市面上非常少見的花果香氣泡水，果肉感十足的黑莓漿果配上莓子味和苦杏仁的頭香，甜味適中，香氣清幽優(yōu)雅，果味明顯，整體而言層次豐富，味道清甜悠長(zhǎng)
以上便是經(jīng)測(cè)評(píng)后5款口感較好且0糖的氣泡水，從元?dú)馍值臒o糖概念到新銳品牌的成分加持、口味創(chuàng)新；可以預(yù)見，隨著大健康概念的不斷普及、下沉，后續(xù)在氣泡水細(xì)分賽道，為迎合青年學(xué)生、白領(lǐng)群體的健康思潮，口感創(chuàng)新和健康化概念或?qū)⒊蔀橄乱惠喯鲁潦袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的決賽圈。
以測(cè)評(píng)中的滿馥才汽木槿黑莓氣泡水為例，其配方以0糖為主打，雖然仍沿襲了氣泡水一貫的極簡(jiǎn)風(fēng)格；但作為市面上的“稀有”口味，其口味上以“馥郁花香+繽紛果味”雙重混搭進(jìn)行創(chuàng)新，淡淡的木槿花香配上果感十足的黑莓；與其余四款相比，打破了市面上常規(guī)氣泡水的單一果味口感局限，從產(chǎn)品嘗鮮的角度而言，這款新品十分值得一試。
