11月1日,長(zhǎng)三角地區(qū)伴手禮新聞發(fā)布會(huì)在上海中航泊悅酒店三樓云悅宴會(huì)廳(虹橋機(jī)場(chǎng))舉行,參加本次發(fā)布會(huì)的人員有:四地消保委秘書(shū)長(zhǎng)及工作人員、95家入圍企業(yè)、機(jī)場(chǎng)集團(tuán)、市場(chǎng)局機(jī)場(chǎng)分局、媒體。本次新聞發(fā)布會(huì)由長(zhǎng)三角消保委聯(lián)盟、上海機(jī)場(chǎng)集團(tuán)主辦。
根據(jù)中央關(guān)于加快形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的要求,長(zhǎng)三角消保委聯(lián)盟主辦開(kāi)展了長(zhǎng)三角特色伴手禮評(píng)測(cè)活動(dòng),通過(guò)兼具公益性、公平性、嚴(yán)謹(jǐn)性和專業(yè)性的消費(fèi)評(píng)測(cè),以好產(chǎn)品催生消費(fèi)新需求,促進(jìn)后疫情時(shí)代消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)和發(fā)展繁榮。長(zhǎng)三角消保委聯(lián)盟在四地消保委區(qū)域特色伴手禮評(píng)測(cè)活動(dòng)的基礎(chǔ)上召開(kāi)發(fā)布會(huì),集中也是首次發(fā)布100件長(zhǎng)三角特色伴手禮。
新聞發(fā)布會(huì)上,上海機(jī)場(chǎng)(集團(tuán))有限公司總監(jiān)莘澍均和上海市消保委專業(yè)協(xié)調(diào)部主任勞劍虹致賀詞;四地消保委介紹各地伴手禮評(píng)測(cè)活動(dòng)的基本情況;企業(yè)代表發(fā)言。
經(jīng)過(guò)專家評(píng)審、網(wǎng)上測(cè)評(píng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審等環(huán)節(jié),我市推薦的濉溪縣蔣家醬品廠生產(chǎn)的臨渙牛肉醬獲得首次獲得“安徽特色伴手禮”“長(zhǎng)三角特色伴手禮”雙項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)殊榮。
铚城榮榮,澮水湯湯。臨渙,古稱铚城,因臨渙水,故稱臨渙,三千年樸素的農(nóng)耕文化、魏晉風(fēng)骨的傳承、古樂(lè)的烙印,成就了臨渙休閑古鎮(zhèn)特有的符號(hào),也催生了渙水美食文化這一派系。臨渙厚重的歷史事件和風(fēng)云人物足以奠定皖北翹楚的地位,而令人醉心的,卻是臨渙的美食-----臨渙“醬菜三寶”:臨渙醬培包瓜、臨渙培乳、臨渙牛肉醬。
姑且不說(shuō)國(guó)家地理標(biāo)志、非遺、老字號(hào)產(chǎn)品臨渙醬培包瓜,單單是臨渙牛肉醬就足可醉了你夢(mèng)中的皖北古樂(lè)之鄉(xiāng)。
澮岸彤椒絢艷陽(yáng),采姝盈動(dòng)襲云芳。辣君齏碎紅榴妒,牛肉烹燔琥珀光。醇味還須真火炒,醬香全憑密方彰。細(xì)嘗半箸生舒意,橫笛神飛馭八荒。這是著名詩(shī)人若水先生食用臨渙牛肉醬后的感賦。
臨渙牛肉醬在張影的帶領(lǐng)下,突破傳統(tǒng)醬料、調(diào)味佐料混合制醬的局限,對(duì)傳統(tǒng)醬品配方進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn),研制出絕佳秘方,改進(jìn)后的牛肉醬加入新鮮紅辣椒,更適合現(xiàn)代人的口感。做成后的牛肉醬,開(kāi)啟后香醇四溢,色鮮紅潤(rùn),口感咸辣適度,牛肉粒醬味十足,豐滿彈牙,在曼妙愉悅中胃口大開(kāi),使用后頓感唇齒留香,回味無(wú)窮。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、東南亞及國(guó)內(nèi)大中、小城市。如今,她不僅成了一個(gè)文化價(jià)值極高的文化品牌,也是一個(gè)極具地方特色的民族品牌。
臨渙牛肉醬獲得“安徽特色伴手禮”“長(zhǎng)三角特色伴手禮”,是皖北地區(qū)食品類的首次,她標(biāo)志著厚重的渙水美食文化又一成熟品牌的誕生(另以品牌也為本廠生產(chǎn)的臨渙醤培包瓜)。
據(jù)悉,此次獲得長(zhǎng)三角地區(qū)的伴手禮將于11月1日至10日,在上海虹橋機(jī)場(chǎng)2號(hào)候機(jī)樓大廳由長(zhǎng)三角地區(qū)消保委舉辦的“長(zhǎng)三角特色伴手禮”集中宣傳推介和展示活動(dòng)。
撰稿、圖片:若水
責(zé)任編輯:張偉
