今年以來，市市場監(jiān)管局認真貫徹落實省局和市委市政府關于食品安全工作的決策部署，組織開展為期半年的食品安全專項整治、夏季食品安全專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動等一系列專項整治行動，集中整治生產(chǎn)、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全突出問題，加大對食品安全違法行為的打擊力度，查辦了一批食品違法案件，進一步筑牢食品安全工作防線。1-11月份，全市共查處食品安全違法案件1026件，貨值金額43.5046萬元，罰沒款1024.9173萬元，移交公安10起?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：
案例一： 亳州市市場監(jiān)管局查處某生物科技有限公司使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案
2021年1月4日，亳州市市場局執(zhí)法人員對于當事人某生物科技有限公司進行檢查，在包裝車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)：1.標識為“美果優(yōu)品百花蜂蜜”61瓶，生產(chǎn)日期：2016年12月12日，保質(zhì)期至2018年12月11日；“美果優(yōu)品向日葵蜂蜜”11瓶，生產(chǎn)日期：2016年12月12日，保質(zhì)期至2018年12月11日，凈含量“398g/瓶”；2.已包裝好的品名為“鹿鞭膏”產(chǎn)品180箱（50瓶/箱，規(guī)格為300g/瓶），生產(chǎn)日期：2020年12月24日，保質(zhì)期：12個月。執(zhí)法人員依法對上述物品實施行政強制措施予以查封。
經(jīng)查，該批過期蜂蜜是當事人生意伙伴通過抵賬方式分別于2018年6月6日、2018年6月26日、2018年8月18日分三批發(fā)來共798瓶。在保質(zhì)期內(nèi)使用了510瓶，2020年12月24日生產(chǎn)涉案產(chǎn)品“鹿鞭膏”時，使用了超過保質(zhì)期的上述蜂蜜216瓶，剩余72瓶。當事人使用超過保質(zhì)期的食品原料（蜂蜜）生產(chǎn)食品“鹿鞭膏”，共生產(chǎn)9000瓶，加工費2元/瓶，成本價1.5元/瓶，貨值金額18000元，未銷售，違法所得4500元。
當事人使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》三十四條第（三）項：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；”之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，給予沒收超過保質(zhì)期的蜂蜜共計72瓶、沒收違法生產(chǎn)的食品“鹿鞭膏”共計180箱（9000瓶）、沒收違法所得0.45萬元、罰款25.2萬元的行政處罰。
案例二：渦陽縣市場監(jiān)管局查處渦陽縣李某某生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品案
2021年8月1日上午，渦陽縣市場局執(zhí)法人員在渦陽縣城東中農(nóng)批大市場冷庫進行檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一輛冷鏈重型箱式貨車正在卸貨，在該車內(nèi)發(fā)現(xiàn)無中文標識的牛副產(chǎn)品135件，分別為：（牛肚20kg×100件；牛筋25kg×35件）現(xiàn)場未能提供合法檢疫票據(jù)。
經(jīng)查，該批涉案物品是當事人渦陽縣某食品店經(jīng)營者李某通過微信從河南省鄭州訂購的。該車8月1日到達渦陽縣城東中農(nóng)批大市場冷庫給吳某卸貨時被執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)。2021年8月2日該批牛副產(chǎn)品核酸檢測結果為陰性。8月5日渦陽縣市場局委托安徽省金標準檢測研究院有限公司，對涉案物品進行抽檢，抽檢結果合格。8月16日經(jīng)渦陽縣價格認定中心認定，該涉案物品認定金額合計為：12.6萬元。
當事人采購無中文標示無檢疫票據(jù)的牛副產(chǎn)品的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條，依據(jù)本法第一百一十條之規(guī)定，執(zhí)法人員依法對涉案物品實施強制措施，因當事人進購的該批牛副產(chǎn)品數(shù)額較大，已涉嫌犯罪，根據(jù)《行政執(zhí)法機關移送涉嫌犯罪案件規(guī)定》第三條、第六條之規(guī)定，現(xiàn)已將該案移送給渦陽縣公安局辦理。
案例三：譙城區(qū)市場監(jiān)管局查處顏某經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品案
2021年1月29日，譙城區(qū)市場監(jiān)管局行政執(zhí)法人員在市場巡查時發(fā)現(xiàn)，當事人顏某涉嫌經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。經(jīng)查，當事人于2020年12月，從河南省鄭州市綠源路中原四季物流港以18元/公斤的價格購進外包裝箱體上帶有“MARHABA FROZEN FOODS”英文字母的進口牛腩8箱（規(guī)格：20公斤，生產(chǎn)日期為：2020年11月，保質(zhì)期至2021年10月，廠號：200），且在未取得該批牛腩的消毒證明、核酸檢測報告、海關報關單及檢驗檢疫合格證明的情況下，當事人將40公斤上述進口牛腩以20元/公斤的價格售出40公斤。至案發(fā)時，尚未售出的120公斤該進口牛腩被依法查獲，貨值金額3200元，違法所得80元。
當事人經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十二）項之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（五）項之規(guī)定，對當事人給予沒收牛腩120公斤、沒收違法所得0.008萬元、罰款13萬元的行政處罰。
案例四：亳州市市場監(jiān)管局查處某酒樓有限公司采購不符合食品安全標準的食品原料案
2021年1月30日，亳州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人亳州市某酒樓有限公司檢查，在當事人后廚發(fā)現(xiàn)：1.方家外婆菜醉魚，凈含量：120克，數(shù)量1袋，完好，生產(chǎn)日期為2019/12/11，保質(zhì)期一年；2.“彩膳”水、油兩用色素，凈含量：250克，數(shù)量10瓶，外包裝箱已破損，生產(chǎn)日期20191106，保質(zhì)期18個月；3.“彩菊牌”糯米粉，凈含量：400克，數(shù)量9袋，外包裝已破損，生產(chǎn)日期（批號）2019.08.19，保質(zhì)期12個月（常溫）;4.凍南美蝦，凈重：1.4公斤/盒，數(shù)量8盒，完好，生產(chǎn)日期2020-09-19，保質(zhì)期2022-09-19，批號21046。執(zhí)法人員依法對上述涉案物品予以扣押。
經(jīng)查，當事人：1.《食品經(jīng)營許可證》法定代表人未及時變更；2.超許可經(jīng)營項目范圍經(jīng)營冷食類食品；3.購進食品及不能及時索證索票、未建立進貨查驗記錄；4.貨架上存放有超過保質(zhì)期的食品；5.采購不符合食品安全標準的食品原料水、油兩用色素，貨值金額80元。
當事人《食品經(jīng)營許可證》法定代表人未及時變更、超許可經(jīng)營項目范圍經(jīng)營冷食類食品的行為違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款之規(guī)定，當事人進貨時未索證索票、未建立進貨查驗記錄的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款之規(guī)定，當事人貨架上存放有超過保質(zhì)期的食品行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四第一款之規(guī)定，當事人采購不符合食品安全標準的食品原料水、油兩用色素的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款之規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條、《中華人民共和國食品安全法 》第一百二十六條、第一百二十五條之規(guī)定，給予當事人警告、沒收水、油兩用色素10瓶、罰款5萬元的行政處罰。
案例五：亳州市市場監(jiān)管局查處某生物科技有限公司超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品案
2021年1月20日，亳州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對當事人某生物科技有限公司進行檢查。發(fā)現(xiàn)當事人生產(chǎn)車間正在生產(chǎn)“枇杷秋梨膏”，在生產(chǎn)車間和原料暫存區(qū)有正在使用的標識為“祥和”牌焦糖色（食品添加劑）9桶、標注為：亞硫酸銨法（著色AA型），生產(chǎn)日期：2020年12月05日，濟寧祥和食品添加劑廠生產(chǎn)；成品車間有標識為“九物道”枇杷秋梨膏的產(chǎn)品1320瓶，配料：蜂蜜、梨汁、枇杷果、百合、菊花、甘草、羅漢果、玉竹；產(chǎn)品類型：方便食品（沖調(diào)）；執(zhí)法人員依法對涉案物品予以查封。
經(jīng)查，當事人2021年1月15日生產(chǎn)產(chǎn)品“枇杷秋梨膏”時，未執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，超范圍使用了亞硫酸銨法（著色AA型）“焦糖色”（食品添加劑）1桶，剩余9桶，該產(chǎn)品訂單數(shù)量是1500瓶，單價2元/瓶，現(xiàn)已生產(chǎn)1320瓶，貨值金額2640元，違法所得396元，尚未銷售。
當事人超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》三十四條第（四）項之規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，給予沒收違法生產(chǎn)的食品“枇杷秋梨膏”共計1320瓶、沒收違法所得0.0396萬元、罰款5萬元的行政處罰。
案例六：亳州市市場監(jiān)管局查處某食品有限公司從事對溫度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務未按規(guī)定報備及不符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求案
2021年1月21日，亳州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人某食品有限公司進行監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人經(jīng)營的食品冷庫從事對溫度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務，未按照規(guī)定報備以及不符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了《責令改正通知書》，責令當事人于2021年1月22日前到轄區(qū)市場監(jiān)管部門報備，改正冷庫溫度符合食品安全貯存要求。2021年1月23日，檢查人員再次對當事人整改情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)當事人沒有在責令通知書要求的期限內(nèi)去轄區(qū)市場監(jiān)管部門備案，新1號食品冷庫庫房（貯存冷凍肉制品）門口溫控顯示屏顯示為“FFF”，在新1號庫房后面的機房內(nèi)，顯示溫度為-15.4℃。2021年3月19日，執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營的冷庫再次進行了現(xiàn)場檢查。上述問題依然未整改。
經(jīng)查，當事人經(jīng)營的食品冷庫未按照規(guī)定到轄區(qū)市場監(jiān)管部門報備，食品冷庫新1號庫內(nèi)貯存有雞鴨副產(chǎn)品、冷豬豬肚、香腸等肉制品，根據(jù)食品包裝標注溫度要求貯存條件在溫度-18℃以下，冷庫門口溫控顯示屏損壞，機房顯示的溫度為-15.4℃，不符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
當事人經(jīng)營的食品冷庫從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務未按照規(guī)定向所在地食品安全監(jiān)督管理部門備案及冷庫冷凍溫度控制設施不符合保證食品安全所需的溫度的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十四條、第二十五條第三款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十二條之規(guī)定，給予當事人罰款5萬元的行政處罰。
案例七：利辛縣市場監(jiān)管局查處鞏店馬廟李某食雜店銷售未經(jīng)檢驗檢疫生豬肉案
2021年7月2日利辛縣執(zhí)法人員對鞏店馬廟李某食雜店進行檢查，發(fā)現(xiàn)當事人銷售有未加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和動物檢疫合格驗訖印章生豬肉，共7.3kg，當事人現(xiàn)場亦無法提供動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明。
經(jīng)查，當事人從太和縣三塔鎮(zhèn)李某處購進的該批次無動物檢疫合格證明并加蓋合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格證并加蓋合格驗訖印章的生豬肉共11.7kg，進價24.0元/kg，售價26元/kg。截至案發(fā)，當事人以45.0元的價格共售出1.73kg豬肉，以18元的價格售出1kg骨頭，自己食用1.67kg。我局執(zhí)法人員在當事人經(jīng)營現(xiàn)場查獲上述無檢疫合格證明并加蓋合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格證并加蓋合格驗訖印章的生豬肉7.3kg，貨值金額共計189.8元，違法所得共計63元。
當事人銷售的無檢疫合格證明并加蓋合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格證并加蓋合格驗訖印章的生豬肉屬于未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品，當事人銷售該豬肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第八項,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項,決定責令當事人停止違法經(jīng)營，并對當事人作出罰沒1.0463萬元行政處罰。
案例八：蒙城縣市場監(jiān)管局查處某敬老院食堂未按規(guī)定培訓、考核食品安全管理人員和進貨未查驗案
2021年6月21日，蒙城縣市場局執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人某敬老院食堂未按規(guī)定培訓、考核食品安全管理人員和采購食品未查驗供貨者的許可證，于當日對其下達責令改正通知書，限其7日內(nèi)改正并給予警告。2021年06月29日，執(zhí)法人員對當事人的經(jīng)營場所再次檢查時發(fā)現(xiàn)當事人仍未改正，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款和第五十三條第一款之規(guī)定。經(jīng)查：當事人于2020年10月20日分別以2.8元/Kg和2.5元/Kg價格從他人購進該批抽檢青菜共4Kg和快菜共3Kg。以3.16元/Kg的價格銷售了4Kg青菜和以2.76元/Kg的價格銷售了3Kg快菜，貨值金額共20.92元，共獲利2.22元。
當事人未按規(guī)定培訓、考核食品安全管理人員和進貨未查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款和第五十三條第一款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條和《安徽省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權基準》第四章第一節(jié)第141條之規(guī)定，給予當事人罰款2.3萬元的行政處罰。
案例九：譙城區(qū)市場監(jiān)管局查處張某烤肉店經(jīng)營不符合食品安全標準的食品案
2021年8月23日，譙城區(qū)市場監(jiān)管局接亳州市市場監(jiān)督管理局夏季食品安全整治專項（疫情防控、進口冷鏈食品）檢查問題整改清單，清單問題為譙城區(qū)張某烤肉店涉嫌經(jīng)營不符合食品安全標準的食品，執(zhí)法人員于當日進行核查并立案。經(jīng)查明，當事人于2021年6月共購進：1、厄瓜多爾產(chǎn)南美白對蝦10盒（規(guī)格：1.4kg/盒），購進價58元/盒，售價66元/盒，已售出1盒；2、巴西產(chǎn)冷凍去骨牛肋條9.55kg，購進價79元/kg，售價100/kg，已售出2.505kg；3、澳大利亞產(chǎn)去骨牛肉后胸肉15.94kg，購進價69元/kg，售價90元/kg，已售出3.94kg。上述進口冷鏈食品當事人未按2021年6月7日亳州市譙城區(qū)發(fā)布的《亳州市譙城區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控應急指揮部文件關于設立譙城區(qū)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的通告》（譙疫防指﹝2021﹞6號）的規(guī)定，未向市場監(jiān)管部門進行報備以及未進譙城區(qū)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉核酸檢測消毒等，違反了《食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31605-2020）3.6條：“當食品冷鏈物流關系到公共衛(wèi)生事件時，應及時根據(jù)有關部門的要求，采取相應的預防和處置措施，對相關區(qū)域和物品按照有關規(guī)定進行清洗消毒，對頻繁解除部位應適當增加消毒頻次，防止與冷鏈物流相關的人員、環(huán)境和食品受到污染。”的規(guī)定。至案發(fā)時尚未售出的厄瓜多爾產(chǎn)南美白對蝦9盒（規(guī)格：1.4kg/盒）、巴西產(chǎn)冷凍去骨牛肋條7袋（散裝總重7.045kg）和澳大利亞產(chǎn)去骨牛肉后胸肉1塊（散裝稱重12kg）被我局依法查獲，違法所得675.6元，貨值金額3094.6元。
當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之規(guī)定，對當事人給予沒收厄瓜多爾產(chǎn)南美白對蝦9盒、巴西產(chǎn)冷凍去骨牛肋條7袋、澳大利亞產(chǎn)去骨牛肉后胸肉1塊、沒收違法所得0.06756萬元、罰款1萬元的行政處罰。
案例十：譙城區(qū)市場監(jiān)管局查處張某鮮活漁業(yè)批發(fā)經(jīng)營部銷售不合格清江魚案
譙城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當事人譙城區(qū)張某鮮活漁業(yè)批發(fā)經(jīng)營部銷售的清江魚進行抽檢，經(jīng)亳州市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽驗，檢驗結論為不合格。2021年10月15日，譙城區(qū)市場監(jiān)管局對當事人涉嫌銷售不合格清江魚立案調(diào)查。
經(jīng)查，當事人于2021年8月29日，從江蘇省鹽城市大豐區(qū)光明漁業(yè)以18.2元/公斤的價格購進清江魚100公斤，并于當天以20元/公斤的價格出售給亳州市譙城區(qū)某烤魚餐廳15.5公斤，該餐廳從當事人處購進的清江魚經(jīng)亳州市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽驗，送安徽省公眾檢驗研究院有限公司檢驗，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB31650-2019合GB2763-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。至《檢驗報告》送達時，當事人已將該批清江魚以20元/公斤的價格全部售出，貨值金額2000元，獲利180元。
當事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條（二）項之規(guī)定。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四第一款（一）項之規(guī)定，對當事人處以沒收違法所得0.018萬元，罰款1萬元的行政處罰。
