1月18日下午，太原市市場監(jiān)督管理局對“兩節(jié)兩會”期間餐飲食品安全保障情況進行督導(dǎo)檢查，對“年夜飯”食品安全進行調(diào)研指導(dǎo)，李紅旺副局長、駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢組組長王飆及副組長于俊萍全程參加了檢查。
檢查組一行深入杏花嶺區(qū)、陽曲縣多家餐飲單位進行現(xiàn)場察看，充分了解“兩節(jié)兩會”期間餐飲食品安全保障情況。在迎澤區(qū)金蓉家園酒店，檢查組邊檢查邊聽取酒店負責(zé)人對當(dāng)前食品安全工作、年夜飯供應(yīng)等情況介紹，對食品原料采購、索證索票、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了隨機檢查。察看了酒店年夜飯預(yù)訂臺賬，對生日宴、婚禮等承辦情況進行了解。
李紅旺副局長指出，臨近春節(jié)，就餐人員集中、用餐需求增加，是食品安全風(fēng)險防控的重點時段。當(dāng)前正值“兩會”召開期間，容不得出任何食品安全問題。他強調(diào)，各餐飲單位要切實落實好食品安全主體責(zé)任，嚴格落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴格食品采購、制作等管理，嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，確保“兩節(jié)兩會”期間食品安全不出問題。各級市場監(jiān)管部門要進一步加大檢查力度，重點要對承辦年夜飯單位進行全面檢查，深入排查食品安全隱患，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等行為，保障好公眾食品安全。同時，要做好應(yīng)急準(zhǔn)備，關(guān)注食品安全輿情，及時處置突發(fā)事件，為全市高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍。
王飆組長指出，食品安全無小事，公眾關(guān)注度高，對食品安全問題容忍度低，做好“兩節(jié)兩會”食品安全保障是民生需要，是全市高質(zhì)量發(fā)展的需要。他要求，各餐飲單位要嚴格規(guī)范制作，在保障好食品安全的基礎(chǔ)上，積極履行社會責(zé)任，主動開展抵制大操大辦、餐飲浪費等行為，預(yù)防和處理好本單位各類風(fēng)險和矛盾，確保不發(fā)生任何安全事件。各級市場監(jiān)管部門要嚴格履行市場監(jiān)管職責(zé)，依法監(jiān)管，優(yōu)化服務(wù)，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行好主體責(zé)任，及時排查各類安全生產(chǎn)風(fēng)險隱患，有效處置各類食品安全突發(fā)事件，確保兩節(jié)兩會期間食品安全不出問題。
