在跨年之際，從2021年12月22日—2022年1月10日，聽花酒“生津而減害增益”的特點在全球引發(fā)關(guān)注，海外597家媒體以《Chinese liquor brand TingHua baijiu highlights saliva-generating effect, survey》為題進行了報道。
海外媒體報道聽花酒新聞截圖
此消息在北美洲、亞洲、拉美以及其他多個國家和地區(qū)以英語、西班牙語、日語、韓語等語種進行了傳播，被36個國家當?shù)刂髁髑?、門戶網(wǎng)站廣泛轉(zhuǎn)載，僅美國報道媒體就有309家次。
新華社新華絲路統(tǒng)計制圖
據(jù)了解，上市公司青海春天董事長張雪峰主持研發(fā)的聽花酒，在工藝技術(shù)上實現(xiàn)了傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的突破，綜合運用多學科前沿成果開創(chuàng)了白酒制化增益新工藝。該工藝選取濃香或醬香醇熟老酒為基酒，進行二次發(fā)酵、精餾濃縮，實現(xiàn)對酒體制化增益。帶來結(jié)果是，白酒大熱酒性被制化到溫涼適中，酒體中風味有益成分更為豐富，具落口而生津特點。為了科學評價聽花酒生津減害增益價值，企業(yè)與科研院所開展了從動物到人體飲用醫(yī)學研究。
《中國食品》發(fā)表《白酒制化增益工藝實現(xiàn)激活副交感神經(jīng)、持續(xù)生津?qū)θ梭w影響的飲用測試研究》解讀聽花試驗研究
對聽花的研究報告，北京協(xié)和醫(yī)學院教授、博士生導師何健評價：“聽花酒的實驗結(jié)果與副交感神經(jīng)的作用相似，包括持續(xù)生津，實現(xiàn)減害增益，具有重大的健康意義”。
聽花醬香風格酒
海外媒體關(guān)注中國白酒減害增益的技術(shù)突破，報道了 “調(diào)研顯示聽花白酒生津效果顯著”。稱“一項關(guān)于聽花酒生津感受的調(diào)研結(jié)果顯示，聽花酒具有明顯的落口生津效果，飲用聽花酒時感受到生津的人數(shù)平均達93.95%”， “與傳統(tǒng)白酒相比，聽花酒增加了20余種細分香氣，落口生津，余韻悠長”。
