春節(jié)將至，食品消費已進入高峰期，赤峰市市場監(jiān)管局堅持以人民為中心和科學(xué)監(jiān)管的理念，多措并舉強化食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲等環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
高度重視，認(rèn)真部署全市節(jié)日期間食品安全工作。先后下發(fā)《開展2022年元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管專項整治的通知》《關(guān)于加強“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和疫情防控工作的通知》和《赤峰市市場監(jiān)督管理局2022年元旦春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控工作方案》，從嚴(yán)從細(xì)對全市節(jié)日期間食品安全監(jiān)管和食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位疫情防控工作進行安排部署，要求市、旗縣區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級市場監(jiān)管部門針對節(jié)日期間食品消費特點，加大對重點區(qū)域、重點單位、重點食品品種的監(jiān)督檢查力度，督促食品經(jīng)營者落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，做到不落重點、不留盲區(qū)、清除隱患。
加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，從源頭排除食品安全和疫情防控風(fēng)險隱患。對全市春節(jié)期間食品生產(chǎn)情況進行調(diào)度，及時掌握企業(yè)在產(chǎn)狀態(tài)。加強對乳、肉、酒、油、糕點和飲料等節(jié)日期間消費量較大的食品和高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，確保食品質(zhì)量安全。同時，市市場監(jiān)管局組成兩個檢查組對12家使用進口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)進行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，要求企業(yè)嚴(yán)格落實疫情防控要求，對每批次進口冷鏈?zhǔn)称愤M行核酸檢測，合格后方可投入使用。堅持“人物同防”“人物同檢”，要特別強化企業(yè)員工的管控，制定完善應(yīng)急預(yù)案，堅決阻斷通過人員接觸引發(fā)疫情風(fēng)險。在檢查過程中，市場監(jiān)管部門與每家企業(yè)都簽訂了疫情防控責(zé)任書。
突出重點品種，對食品流通環(huán)節(jié)進行拉網(wǎng)式排查。結(jié)合節(jié)日消費特點，圍繞乳制品、肉制品、蛋制品、米面及其制品、糖果、酒類、食用植物油等重點檢查品種，各級市場監(jiān)管部門對集貿(mào)市場、商場超市、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村大集等重點監(jiān)管區(qū)域，開展了拉網(wǎng)式食品安全監(jiān)督檢查，以銷售產(chǎn)品合法性、進貨渠道、標(biāo)簽、說明書、索證制度、各種記錄、銷售臺賬及出廠檢驗報告等為檢查內(nèi)容，嚴(yán)防不合格食品流向市場。截至目前，全市已排查各類食品經(jīng)營單位4700余家次。
強化進口冷鏈?zhǔn)称泛瓦M口水果監(jiān)管，防范“物傳人”風(fēng)險。加大食品經(jīng)營、使用單位自備冷庫、第三方冷庫及集中倉排查檢查工作力度，對“熔斷”前購進的進口冷鏈?zhǔn)称贰⑦M口水果每周開展2次核酸檢測，對相關(guān)從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營場所，按照規(guī)定頻次實施核酸檢測監(jiān)測。加大部門聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法工作力度，依法嚴(yán)厲打擊進口冷鏈?zhǔn)称?、進口水果更換包裝冒充國產(chǎn)貨品銷售和使用，以及違反“熔斷”規(guī)定，經(jīng)營使用進口冷鏈?zhǔn)称?、進口水果等可能造成新冠病毒傳播、擴散潛在危險的行為。自1月1日以來，全市已排查各類冷庫535處次，進口水果經(jīng)營單位144家次。
開展“年夜飯”專項檢查和餐飲環(huán)節(jié)疫情防控宣傳。市場監(jiān)管部門已對全市承辦“年夜飯”的餐飲單位進行了統(tǒng)一登記備案，同時，分兩組開展了“年夜飯”專項檢查，重點對餐飲單位的證照、從業(yè)人員健康證明、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品原料購進渠道，以及食品添加劑是否按照“五專”進行管理、使用，疫情防控措施是否落實到位，是否使用進口冷鏈?zhǔn)巢?，食品存放是否離地離墻、生熟分開等情況進行了檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場提出了整改要求，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限時整改到位，及時消除安全隱患。截至目前，市市場監(jiān)管局共抽查城區(qū)餐飲單位25家，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題76項，已交由屬地局進行監(jiān)督整改。市市場監(jiān)管局要求各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局要對所有“年夜飯”供餐單位進行排查，指導(dǎo)供餐單位排除食品安全和疫情防控風(fēng)險隱患，同時要做好食品留樣工作。
突出風(fēng)險防控，加大節(jié)前食品監(jiān)督抽檢。市市場監(jiān)管局將節(jié)日熱銷的糧食加工品、肉制品、調(diào)味品、乳制品、酒類、炒貨食品等19個食品大類、92個食品細(xì)類作為重點抽檢對象，在全市范圍內(nèi)開展抽檢。截至目前，共檢出261批次，全部合格。抽檢結(jié)果顯示，我市元旦、春節(jié)期間食品安全狀況良好。
強化宣傳引導(dǎo)，動員社會力量參與食品安全監(jiān)管和疫情防控工作。各級市場監(jiān)管部門加大宣傳力度，通過公眾號、網(wǎng)站、報刊能多種形式倡導(dǎo)消費者注重節(jié)日期間食品安全和疫情防控，盡量不購買和食用進口冷鏈?zhǔn)称泛瓦M口水果，科學(xué)、文明消費，杜絕食品浪費，尚儉養(yǎng)德，引領(lǐng)食品消費新風(fēng)尚。發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題及時撥打12315投訴舉報。
