有著全球食品界”奧斯卡”之稱的國際頂級美味大獎(Superior Taste Award)主辦方國際風(fēng)味評鑒所(International Taste Institute) 近日公布了2022年度全球食品及飲料風(fēng)味評鑒結(jié)果。
中國包點(diǎn)，肚子里有料鮮肉巨包征服了世界級味蕾，在全球近100個國家數(shù)千種參選產(chǎn)品的重圍中，憑借絕佳的品質(zhì)和口感一舉斬獲國際頂級美味大獎桂冠(Superior Taste Award)一星大獎。首次出征，肚子里有料跨越了中西方味蕾的差異，征服了挑剔的評委，此獎不僅代表肚子里有料產(chǎn)品品質(zhì)獲得了國際認(rèn)可，更代表著中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向世界舞臺，進(jìn)入國際優(yōu)質(zhì)美食行列。
享譽(yù)全球的”國際美味大獎”由位于比利時布魯塞爾的國際風(fēng)味評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創(chuàng)立，是針對品牌食品與飲品風(fēng)味品質(zhì)的獎項(xiàng)。國際風(fēng)味評鑒所(ITI)被譽(yù)為”舌間上的米其林”，擁有全世界最挑剔的舌頭，所有參加評比的食品和飲品，由200多位來自不同國家地區(qū)的米其林主廚、食品品鑒師、營養(yǎng)師、飲食學(xué)家所評鑒，保證了所有參加評比的食品和飲品得到最專業(yè)的認(rèn)證。
國際風(fēng)味評鑒所(ITI)每年針對來自世界各地的食品和飲料，嚴(yán)格按照第一印象、視覺、嗅覺、口感、質(zhì)感5大感官維度進(jìn)行評鑒并評估打分。自2005年以來，國際風(fēng)味評鑒所(ITI)評估及認(rèn)證了來自全球超過18000件產(chǎn)品，只有評鑒分?jǐn)?shù)超過70分以上的產(chǎn)品才能被授予”Superior Taste Award 國際美味獎?wù)抡J(rèn)證”。在每年參與品鑒的眾多產(chǎn)品中，僅有制作精良、口感和諧又深具風(fēng)味，極其優(yōu)秀的產(chǎn)品才能獲予獎?wù)拢瑖H美味獎?wù)?Superior Taste Award)不僅是含金量極高的獎項(xiàng)，更代表了國際權(quán)威對于食品品味流行趨勢的評判。
鮮肉巨包作為肚子里有料的拳頭產(chǎn)品，除了直觀的比一般的包子大以外，在面皮制作與內(nèi)餡風(fēng)味上更是做了獨(dú)特的調(diào)配，在中國傳統(tǒng)肉包風(fēng)味上加以精進(jìn)，面皮勁道細(xì)軟，肉餡肥瘦比例適當(dāng)，力求不油不膩口口有料，在線上電商和線下門店渠道持續(xù)熱賣，深受消費(fèi)者喜愛。
隨著全球文化的頻繁交流，中華美食在全球各地廣受歡迎。作為中國傳統(tǒng)包點(diǎn)與消費(fèi)者之間的橋梁之一，肚子里有料創(chuàng)立于2015年，致力于傳承中華包點(diǎn)工藝，創(chuàng)新打造中國新派包點(diǎn)，接下來肚子里有料將帶著國際美味大獎的光環(huán)，用品質(zhì)創(chuàng)新賦能中國傳統(tǒng)包點(diǎn)，讓中國包點(diǎn)的美味驚艷全世界。
