近日，湘潭市舉行2022年市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆六中全會(huì)精神專(zhuān)題讀書(shū)班。湘潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局直屬一分局對(duì)活動(dòng)期間的食品安全工作進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)管。
活動(dòng)開(kāi)始前，執(zhí)法人員在接待單位開(kāi)展了資格審查和現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)加工制作環(huán)境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康情況等進(jìn)行了全方位檢查，現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，指導(dǎo)整改。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)周邊的餐館、副食店、流動(dòng)攤販等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患，確保不留死角。
活動(dòng)期間，2名執(zhí)法人員駐守現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)管檢查，對(duì)原料準(zhǔn)備、加工過(guò)程中可能存在的食品安全隱患及時(shí)提出糾正措施，對(duì)食品原輔料進(jìn)行快速檢測(cè)，累計(jì)抽檢177個(gè)批次。
