為持續(xù)加強常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管，防范疫情通過冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險，近期以來，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合中川園區(qū)市場監(jiān)管局，嚴(yán)查銷售、使用過期冷藏冷凍食品和不按規(guī)定存儲冷藏冷凍食品等違法經(jīng)營行為。
同時，對蘭州新區(qū)正常營業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位冷庫及從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展全面摸排、建立臺賬，確保新區(qū)冷庫監(jiān)管做到情況明、底數(shù)清、數(shù)據(jù)實。
此次監(jiān)督檢查以冷凍冷藏食品特別是進口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c品種，以貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫為重點場所，以農(nóng)貿(mào)市場、冷藏冷凍庫房、商場超市和大中型餐飲服務(wù)單位為重點對象，重點檢查進口冷鏈?zhǔn)称肥欠駠?yán)格落實“三證三專四不”要求，采購渠道是否正規(guī)，索證索票、進貨臺賬是否齊全，是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件要求進行運輸、貯存，是否銷售過期、“三無”、偽劣、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。
截至目前，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員230余人次，檢查大型超市、農(nóng)貿(mào)市場等食品經(jīng)營單位152戶，對91個冷藏冷凍庫建立了詳細臺賬。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分食品經(jīng)營單位票據(jù)管理不規(guī)范、工作人員晨檢記錄不全、消毒記錄不全、冷庫冷凍食品存放混亂、個別冷庫存有少量過期食品等，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令企業(yè)限期整改，監(jiān)督企業(yè)對過期食品進行銷毀，并對整改情況進行回頭看“督查”，確保疫情防控和食品安全管理各項制度落實到位。
