近日，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，部署全省市場監(jiān)管部門全面排查特殊食品安全風險隱患。
全省市場監(jiān)管部門組織食品安全監(jiān)管人員、專家和企業(yè)食品安全管理人員，在企業(yè)食品安全自查基礎上，開展基礎風險和動態(tài)風險排查，列出風險隱患清單。對企業(yè)生產(chǎn)的食品類別（劑型）、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件、設施設備、人員和規(guī)章制度等方面存在的食品安全風險，分析研判列出企業(yè)存在的基礎風險清單；對監(jiān)督檢查、抽檢檢測、部門通報、投訴舉報、輿情信息等反饋的食品安全風險，分析研判列出企業(yè)存在的動態(tài)風險清單。督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)按照排查出的企業(yè)基礎風險和動態(tài)風險清單，逐條分析研究，提出切實可行的整改措施清單，并明確責任部門、責任人員和完成時限。
全省市場監(jiān)管部門將按照“一企一單、一品一策”的原則，分級分類施策監(jiān)管，對照前期排查出的風險隱患清單內(nèi)容，通過建立健全管理制度、加強人員培訓、強化食品安全管理等手段及時逐一消除食品安全風險隱患；落實屬地食品生產(chǎn)安全監(jiān)管責任，對企業(yè)風險隱患防控工作進行檢查，確保風險隱患清零。
