小罐茶旗下國(guó)民生活茶品牌茶幾味于7月21日上線，在天貓、京東、微信小程序同步發(fā)售。茶幾味是小罐茶旗下首個(gè)主打性價(jià)比的子品牌，用標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、定價(jià)、沖泡規(guī)格，向消費(fèi)者提供安全平價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)好茶。
依托小罐茶10年科學(xué)制茶經(jīng)驗(yàn)
傳統(tǒng)制茶，是看茶制茶，會(huì)根據(jù)葉子的品質(zhì)來(lái)匹配后續(xù)的工藝、包裝等，更多還是農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)邏輯，當(dāng)葉子走不出小眾山頭，缺失科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的工藝，就不具備大眾消費(fèi)品的持久流通性。“茶幾味的研發(fā)始終圍繞「為人做茶」，初衷是給消費(fèi)者帶來(lái)一杯好喝不貴、安全放心的生活茶，根據(jù)用戶需求，去倒逼整個(gè)研發(fā)和生產(chǎn)。茶幾味項(xiàng)目之所以醞釀了5年之久，我們一直圍繞生活茶市場(chǎng)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格亂的核心問(wèn)題，做持續(xù)探索。隨著小罐茶黃山超級(jí)工廠的投入使用，上中下游的打通，推動(dòng)了茶葉從農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)品的升級(jí)，為茶幾味的誕生打下了基礎(chǔ)。”茶幾味項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示。
區(qū)別于主打特定區(qū)域的單品類品牌，茶幾味選擇了更具挑戰(zhàn)的“全品類茶”賽道。依托小罐茶10年積累的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系，茶幾味與小罐茶共享茶園茶葉原料、茶葉產(chǎn)品的初制加工以及精制加工等產(chǎn)業(yè)鏈，為消費(fèi)者提供品質(zhì)穩(wěn)定的全品類產(chǎn)品。以統(tǒng)一的包裝、等級(jí)、定價(jià)，最大程度減少消費(fèi)者的選擇困難。初期產(chǎn)品一共16款，2個(gè)系列（精選、優(yōu)選），3類包裝形態(tài)（小袋、罐子、大袋），針對(duì)居家、辦公、外出等場(chǎng)景，提供全場(chǎng)景、全人群的飲茶解決方案。
延續(xù)了小罐茶科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)制茶的基因，茶幾味研發(fā)團(tuán)隊(duì)目前有超過(guò)80位畢業(yè)于各大院校茶學(xué)專業(yè)的科班茶人，從鮮葉原料到生產(chǎn)加工，再到專業(yè)評(píng)審，以科學(xué)的方法，嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，全程守護(hù)一杯有標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)好茶。
用戶需求出發(fā)，深挖飲茶痛點(diǎn)
“整個(gè)研發(fā)的起點(diǎn)都是圍繞用戶需求，我們做了大量的前端用戶調(diào)研工作，根據(jù)中輕飲和重度飲茶用戶的消費(fèi)習(xí)慣、口味和體驗(yàn)偏好等因素，靶向性地研發(fā)了2大系列產(chǎn)品。以濃郁型為主的優(yōu)選系列，不論選品和工藝，都體現(xiàn)了經(jīng)典原葉茶的正統(tǒng)風(fēng)格，如：茉莉花茶、大紅袍、熟普、滇紅、鐵觀音、壽眉；以高香型為主的精選系列，守正創(chuàng)新，在品類選擇上，基于經(jīng)典還加入了時(shí)下熱門的品類，如：小種紅茶（花香型）、鴨屎香、金駿眉等。整個(gè)研發(fā)過(guò)程，不止有專業(yè)評(píng)茶師嚴(yán)格把控產(chǎn)品風(fēng)味，還引入了大眾盲測(cè)、用戶試飲等多輪大規(guī)模的評(píng)審機(jī)制。讓「喝好茶、茶好喝」這兩個(gè)主觀的感受，從原來(lái)的玄學(xué)漸漸走向科學(xué)。”茶幾味的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示。
茶幾味的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，除了持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者的口味變化，也會(huì)深入到場(chǎng)景中去解決消費(fèi)者的飲茶痛點(diǎn)。比如，面向忙碌的職場(chǎng)人群，沒(méi)有時(shí)間和專業(yè)的茶器泡茶，當(dāng)無(wú)法茶水分離時(shí)，往往口味欠佳。因此茶幾味研發(fā)團(tuán)隊(duì)改良了杯泡茶，經(jīng)過(guò)多次測(cè)試，得出1：150的杯泡茶水比，2g/1袋，撕開(kāi)即泡，不挑杯，久泡不苦不澀。解決了快節(jié)奏生活下“泡茶繁、泡茶難”的痛點(diǎn)。
提供性價(jià)比之外的情緒價(jià)值
除了依托小罐茶的優(yōu)勢(shì)，在物理層給消費(fèi)者提供安全、高性價(jià)比的產(chǎn)品；茶幾味也在積極探索中國(guó)茶與當(dāng)代審美、當(dāng)代人文精神的深度融合，呈現(xiàn)出區(qū)別于傳統(tǒng)的新視覺(jué)、新理念、新主張。“一杯茶，讓忙碌的心安靜下來(lái)”，區(qū)別于直接去搬運(yùn)或翻譯“傳統(tǒng)茶文化”，茶幾味更多從當(dāng)代人的情感訴求出發(fā)，通過(guò)撫慰人心產(chǎn)品體驗(yàn)和內(nèi)容，提供一杯兼顧性價(jià)比和情緒價(jià)值的日常飲品。
茶，是中國(guó)人基因里自帶的記憶和味道，但面對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)茶長(zhǎng)期存在的土、老、繁、奢等問(wèn)題，以及新銳咖啡文化的快速滲透，如何讓中國(guó)茶更好、更快地走進(jìn)當(dāng)代人的生活，是茶幾味及所有大眾消費(fèi)類茶品牌都面臨的共同課題?；蛟S，只有讓茶回歸到日常飲品的屬性，讓茶走下天價(jià)的茶山，走出不穩(wěn)定的制茶經(jīng)驗(yàn)，真正走出偏見(jiàn)，走入心坎，才能讓茶真正走入國(guó)民生活。
