7月19日至21日，2022年中國(guó)（江西）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在遂川召開。為確保大會(huì)的順利召開，保障參會(huì)人員的餐飲安全，遂川縣市場(chǎng)監(jiān)管局精心安排部署，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，積極開展餐飲安全保障工作。
會(huì)議期間，重點(diǎn)對(duì)參會(huì)人員入駐的遂川賓館、偉業(yè)大酒店開展食品安全保障工作，安排監(jiān)管人員進(jìn)行全周期全過程駐點(diǎn)保障，嚴(yán)把采購(gòu)查驗(yàn)、原料貯存、加工制作、員工管理、賓客接待、菜品備樣等餐飲安全關(guān)，嚴(yán)防采購(gòu)使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，切實(shí)保障參會(huì)人員“舌尖上的安全”。同時(shí)，對(duì)酒店落實(shí)測(cè)溫、驗(yàn)健康碼等防疫防控措施進(jìn)行了指導(dǎo)督查。
此次保障工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員21人次，保障人數(shù)200余人。在會(huì)議期間安排專人值班，保持24小時(shí)通訊暢通，消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全隱患，確保了會(huì)議期間餐飲服務(wù)食品安全。
稿 源：遂川縣市場(chǎng)監(jiān)管局
通訊員：謝燕、羅紅霞
