為深入推進(jìn)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)安慶市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大人民群眾網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局決定自7月21日至9月10日開(kāi)展為期兩個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。
本次專項(xiàng)檢查分主體自查、屬地檢查和市級(jí)督查三個(gè)階段實(shí)施。檢查將重點(diǎn)圍繞三個(gè)主體開(kāi)展，一是第三方平臺(tái)及其設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)（代理機(jī)構(gòu)）。平臺(tái)是否向?qū)?yīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案；是否落實(shí)平臺(tái)審查責(zé)任；是否設(shè)置專門(mén)食品安全管理部門(mén)，配備專職食品安全管理人員；是否與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任；是否落實(shí)經(jīng)營(yíng)信息公示責(zé)任和平臺(tái)“點(diǎn)亮”行動(dòng)要求（即落實(shí)“三亮”：亮照、亮證、亮規(guī)則）等。二是入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。商家是否按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；是否在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息是否真實(shí)；是否認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，保證網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的餐飲食品與實(shí)體店銷(xiāo)售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致等。三是外賣(mài)送餐人員。送餐員是否持證上崗（健康證）；是否明晰常態(tài)化疫情防控措施要求；是否參加從業(yè)培訓(xùn)，具備良好的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)操守；是否參與引導(dǎo)并監(jiān)督“食安封簽”；是否發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“監(jiān)督員”和“吹哨人”作用等。
市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)檢查為有力抓手，排查夏季網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，為迎接黨的二十大勝利召開(kāi)營(yíng)造安全環(huán)境和穩(wěn)定氛圍。
