夏季細(xì)菌生長繁殖迅速，是食物中毒的高發(fā)時(shí)段，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期。為嚴(yán)防發(fā)生夏季食品安全事故，保障人民群眾“舌尖上安全”，連日來，北京市昌平區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，強(qiáng)化轄區(qū)夏季流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、小食雜店等重點(diǎn)區(qū)域，以現(xiàn)場制售食品、冷藏冷凍食品、散裝熟食等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位從業(yè)人員健康體檢情況，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求、操作間環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，需冷藏或冷凍銷售的食品貯存設(shè)備溫度是否達(dá)到要求等內(nèi)容。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，執(zhí)法人員督促經(jīng)營單位立即整改，并要求其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)有效消除食品安全隱患，確保食品安全。
下一步，昌平區(qū)市場監(jiān)管局還將進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，不斷加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所的監(jiān)管和巡查頻次，特別是加大對風(fēng)險(xiǎn)較高、易發(fā)生問題品種的監(jiān)管力度。同時(shí)，采取多種形式加大夏季食品安全知識(shí)宣傳力度，提高群眾的食品安全意識(shí)和參與意識(shí)，共同筑牢轄區(qū)食品安全防線。
供稿單位：食品流通科、史各莊市場所
