前段時(shí)間的雪糕刺客頻上熱搜,原本高口碑的雪糕品牌遭遇“滑鐵盧”,“高消費(fèi)價(jià)格”“產(chǎn)品高溫不化”刺到了消費(fèi)者、也刺痛了不少品牌商家,看似沸沸揚(yáng)揚(yáng)的話題討論,背后卻是雪糕市場(chǎng)的“品牌較量”。
“雪糕刺客”背后反應(yīng)出什么問題?
其背后問題不止在“價(jià)高”,而在“高價(jià)與品質(zhì)的不相匹配”,打破了消費(fèi)者“買貴的等于買好的”心里預(yù)期。有部分網(wǎng)友調(diào)侃:“雪糕刺客不僅會(huì)在價(jià)格上刺撓你一下,還會(huì)在離開時(shí)給你留下反式脂肪和各種添加劑”。
近年來(lái)品牌花重金布局網(wǎng)紅營(yíng)銷,除了原材料、物流的耗資增加,營(yíng)銷成本更是水漲船高,不知不覺就出現(xiàn)了不少“刺客”。其反映出品牌的背后問題:在這個(gè)喧囂的營(yíng)銷時(shí)代,品牌越是急迫地想要“殺”出一條捷徑,就越容易忽視產(chǎn)品本身的品質(zhì)升級(jí)與質(zhì)量把控。
一昧追求急功近利的營(yíng)銷布局,或許短期能夠把品牌推向高地,長(zhǎng)遠(yuǎn)其實(shí)有隱藏危險(xiǎn),產(chǎn)品力遭不住考驗(yàn)。
品牌發(fā)展之路怎么走?拋開浮躁心態(tài),夯實(shí)品牌根基
要想做好品牌,就要拋開浮躁的心態(tài),夯實(shí)品牌核心根基、努力做優(yōu)秀的產(chǎn)品是第一步,而后才是做營(yíng)銷、出奇制勝。不光雪糕市場(chǎng),果汁品牌的發(fā)展之路亦如此。
在如此營(yíng)銷環(huán)境下,新晉果汁品牌果蔬秘訣也曾遇到了相似困惑。
“果蔬秘訣"品牌成立于2020年,由專注果蔬領(lǐng)域20余年的樂源公司孵化而成。當(dāng)果蔬秘訣的產(chǎn)品官在國(guó)外調(diào)研時(shí),發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝硕剂?xí)慣將果蔬汁作為日常飲品,但國(guó)內(nèi)的情況卻是“超80%民眾果蔬攝入量不足”。
自此創(chuàng)始人才有了為大家生產(chǎn)一杯好果蔬汁的想法,并有了為之奮斗的目標(biāo):用果蔬汁改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu),讓更多中國(guó)人喝到更好的果汁。就這樣,“果蔬秘訣” 品牌誕生于市場(chǎng)。
從品牌創(chuàng)立之初,果蔬秘訣就一直致力于果蔬營(yíng)養(yǎng)的探究。由深耕飲料行業(yè)二十多年的老品牌孵化而出,果蔬秘訣的優(yōu)勢(shì)很明顯:成熟的供應(yīng)鏈,豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及技術(shù)優(yōu)勢(shì)。但同樣,要想在琳瑯滿目的花式營(yíng)銷里走出一條品牌之路,壓力也是巨大的。一方面,這兩年受疫情影響,原材料以及運(yùn)輸成本的上漲,給年輕品牌帶來(lái)巨大壓力;另一方面,競(jìng)品強(qiáng)勁的花式營(yíng)銷層出不窮,老品牌紛紛用重金砸出一條“品牌之路”,也給果蔬秘訣帶來(lái)了不小的沖擊。
“在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境中,是否要壓縮原材料品質(zhì),用于加大營(yíng)銷方面的投入?”果蔬秘訣也曾提出如此疑問。但最終,這個(gè)品牌還是堅(jiān)持了“以研發(fā)為重、營(yíng)銷為輔”的大方向,用同等的價(jià)格為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品價(jià)值。
“踏踏實(shí)實(shí)的堅(jiān)守不可笑,營(yíng)銷遍地、大環(huán)境如此,但我們還要靜下心來(lái)做品牌。”對(duì)此,果蔬秘訣的創(chuàng)始人做了這樣一番詮釋,“如果把市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比作海上航行,船只的材質(zhì)就是產(chǎn)品本身,漂亮的外觀等同琳瑯滿目的營(yíng)銷,而消費(fèi)者就是海浪的一部分。沒有核心產(chǎn)品力的品牌,哪怕暫時(shí)得以安穩(wěn)前行,最終也會(huì)被洶涌的海浪覆蓋淹沒。只有重產(chǎn)品的品牌,才會(huì)得到海浪的助力而揚(yáng)帆起航。”
兩大系列產(chǎn)品,更好喝、更健康
在產(chǎn)品研發(fā)迭代的過程中,果蔬秘訣始終秉承“讓更多中國(guó)人喝到更好喝的果汁”的品牌愿景:每款果汁產(chǎn)品都堅(jiān)持用好的果蔬原料,每款產(chǎn)品也遵循嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn),讓果汁給消費(fèi)者們帶來(lái)更好口感體驗(yàn)的同時(shí),又能達(dá)到相對(duì)的純粹與健康。
兩個(gè)方面是果蔬秘訣品牌堅(jiān)持的重點(diǎn):一在品質(zhì),二為健康。
據(jù)悉,從2020年誕生至今,果蔬秘訣旗下已有兩大成熟產(chǎn)品系列:100%果汁系列和專為兒童研發(fā)的果蔬昔系列。
其中100%果汁系列,為果蔬秘訣品牌的重點(diǎn)產(chǎn)品之一,覆蓋人群廣泛、男女老少皆可飲用。該系列下又細(xì)分為橙汁、桃汁、芒果汁等產(chǎn)品,甄選國(guó)內(nèi)外一種或多種進(jìn)口果源,包括以色列血橙、臺(tái)農(nóng)芒果、秦皇水蜜桃等等。每瓶果汁富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,純果汁不添加一滴水,為人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提供了一種便捷的飲用方式。
果蔬秘訣果蔬昔,則是營(yíng)養(yǎng)師為兒童專研的功能性果蔬補(bǔ)充飲品,富含多種果蔬營(yíng)養(yǎng)成分,為媽媽提供放心的兒童果蔬攝入方案。
從口感上來(lái)說,果蔬昔引進(jìn)了品類創(chuàng)新。它屬于果蔬汁品類里的細(xì)分品類,果肉含量較高,保留了大部分的果蔬纖維。相比傳統(tǒng)的果汁,果蔬昔得質(zhì)地更稠厚,倒在杯子里,杯壁上會(huì)有明顯的果肉顆粒感,入口口感豐富。且相比果泥,果蔬昔更易利于小朋友對(duì)果蔬營(yíng)養(yǎng)的吸收,可以幫助小朋友補(bǔ)足沒吃夠的果蔬營(yíng)養(yǎng),讓飲食結(jié)構(gòu)更加平衡。
| 果蔬昔特色
A、口感:增加果蔬纖維,與果汁飲料口感有明顯區(qū)別,口感更稠厚、層次更豐富,小朋友愛喝(果肉含量約為23%左右)
B、原料種類:每款果蔬昔,擁有7種果蔬營(yíng)養(yǎng)
C、營(yíng)養(yǎng)功效:擁有多種營(yíng)養(yǎng)元素, 3款不同產(chǎn)品功能細(xì)分,針對(duì)性補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)元素。
D、增強(qiáng)吸收度:小分子、營(yíng)養(yǎng)更好吸收、適合兒童成長(zhǎng)補(bǔ)充。
對(duì)比市場(chǎng)上琳瑯滿目的果汁品牌,果蔬秘訣誕生一來(lái),就一直守著品牌初心。咬定青山不放松,任爾東南西北風(fēng)。踏實(shí)做好產(chǎn)品,堅(jiān)守品牌初心,順應(yīng)市場(chǎng)變革,如此才能走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。
