前段時間的雪糕刺客頻上熱搜,原本高口碑的雪糕品牌遭遇“滑鐵盧”,“高消費價格”“產品高溫不化”刺到了消費者、也刺痛了不少品牌商家,看似沸沸揚揚的話題討論,背后卻是雪糕市場的“品牌較量”。
“雪糕刺客”背后反應出什么問題?
其背后問題不止在“價高”,而在“高價與品質的不相匹配”,打破了消費者“買貴的等于買好的”心里預期。有部分網友調侃:“雪糕刺客不僅會在價格上刺撓你一下,還會在離開時給你留下反式脂肪和各種添加劑”。
近年來品牌花重金布局網紅營銷,除了原材料、物流的耗資增加,營銷成本更是水漲船高,不知不覺就出現了不少“刺客”。其反映出品牌的背后問題:在這個喧囂的營銷時代,品牌越是急迫地想要“殺”出一條捷徑,就越容易忽視產品本身的品質升級與質量把控。
一昧追求急功近利的營銷布局,或許短期能夠把品牌推向高地,長遠其實有隱藏危險,產品力遭不住考驗。
品牌發(fā)展之路怎么走?拋開浮躁心態(tài),夯實品牌根基
要想做好品牌,就要拋開浮躁的心態(tài),夯實品牌核心根基、努力做優(yōu)秀的產品是第一步,而后才是做營銷、出奇制勝。不光雪糕市場,果汁品牌的發(fā)展之路亦如此。
在如此營銷環(huán)境下,新晉果汁品牌果蔬秘訣也曾遇到了相似困惑。
“果蔬秘訣"品牌成立于2020年,由專注果蔬領域20余年的樂源公司孵化而成。當果蔬秘訣的產品官在國外調研時,發(fā)現當地人都習慣將果蔬汁作為日常飲品,但國內的情況卻是“超80%民眾果蔬攝入量不足”。
自此創(chuàng)始人才有了為大家生產一杯好果蔬汁的想法,并有了為之奮斗的目標:用果蔬汁改善國民膳食結構,讓更多中國人喝到更好的果汁。就這樣,“果蔬秘訣” 品牌誕生于市場。
從品牌創(chuàng)立之初,果蔬秘訣就一直致力于果蔬營養(yǎng)的探究。由深耕飲料行業(yè)二十多年的老品牌孵化而出,果蔬秘訣的優(yōu)勢很明顯:成熟的供應鏈,豐富的行業(yè)經驗以及技術優(yōu)勢。但同樣,要想在琳瑯滿目的花式營銷里走出一條品牌之路,壓力也是巨大的。一方面,這兩年受疫情影響,原材料以及運輸成本的上漲,給年輕品牌帶來巨大壓力;另一方面,競品強勁的花式營銷層出不窮,老品牌紛紛用重金砸出一條“品牌之路”,也給果蔬秘訣帶來了不小的沖擊。
“在市場競爭如此激烈的環(huán)境中,是否要壓縮原材料品質,用于加大營銷方面的投入?”果蔬秘訣也曾提出如此疑問。但最終,這個品牌還是堅持了“以研發(fā)為重、營銷為輔”的大方向,用同等的價格為消費者提供更好的產品價值。
“踏踏實實的堅守不可笑,營銷遍地、大環(huán)境如此,但我們還要靜下心來做品牌。”對此,果蔬秘訣的創(chuàng)始人做了這樣一番詮釋,“如果把市場競爭比作海上航行,船只的材質就是產品本身,漂亮的外觀等同琳瑯滿目的營銷,而消費者就是海浪的一部分。沒有核心產品力的品牌,哪怕暫時得以安穩(wěn)前行,最終也會被洶涌的海浪覆蓋淹沒。只有重產品的品牌,才會得到海浪的助力而揚帆起航。”
兩大系列產品,更好喝、更健康
在產品研發(fā)迭代的過程中,果蔬秘訣始終秉承“讓更多中國人喝到更好喝的果汁”的品牌愿景:每款果汁產品都堅持用好的果蔬原料,每款產品也遵循嚴格的工藝標準,讓果汁給消費者們帶來更好口感體驗的同時,又能達到相對的純粹與健康。
兩個方面是果蔬秘訣品牌堅持的重點:一在品質,二為健康。
據悉,從2020年誕生至今,果蔬秘訣旗下已有兩大成熟產品系列:100%果汁系列和專為兒童研發(fā)的果蔬昔系列。
其中100%果汁系列,為果蔬秘訣品牌的重點產品之一,覆蓋人群廣泛、男女老少皆可飲用。該系列下又細分為橙汁、桃汁、芒果汁等產品,甄選國內外一種或多種進口果源,包括以色列血橙、臺農芒果、秦皇水蜜桃等等。每瓶果汁富含豐富的營養(yǎng)元素,純果汁不添加一滴水,為人們日常補充營養(yǎng)提供了一種便捷的飲用方式。
果蔬秘訣果蔬昔,則是營養(yǎng)師為兒童專研的功能性果蔬補充飲品,富含多種果蔬營養(yǎng)成分,為媽媽提供放心的兒童果蔬攝入方案。
從口感上來說,果蔬昔引進了品類創(chuàng)新。它屬于果蔬汁品類里的細分品類,果肉含量較高,保留了大部分的果蔬纖維。相比傳統(tǒng)的果汁,果蔬昔得質地更稠厚,倒在杯子里,杯壁上會有明顯的果肉顆粒感,入口口感豐富。且相比果泥,果蔬昔更易利于小朋友對果蔬營養(yǎng)的吸收,可以幫助小朋友補足沒吃夠的果蔬營養(yǎng),讓飲食結構更加平衡。
| 果蔬昔特色
A、口感:增加果蔬纖維,與果汁飲料口感有明顯區(qū)別,口感更稠厚、層次更豐富,小朋友愛喝(果肉含量約為23%左右)
B、原料種類:每款果蔬昔,擁有7種果蔬營養(yǎng)
C、營養(yǎng)功效:擁有多種營養(yǎng)元素, 3款不同產品功能細分,針對性補給營養(yǎng)元素。
D、增強吸收度:小分子、營養(yǎng)更好吸收、適合兒童成長補充。
對比市場上琳瑯滿目的果汁品牌,果蔬秘訣誕生一來,就一直守著品牌初心。咬定青山不放松,任爾東南西北風。踏實做好產品,堅守品牌初心,順應市場變革,如此才能走得更長遠。
