近日，淮安市市場監(jiān)督管理局金湖縣市場監(jiān)管局聯(lián)合市食品藥品檢驗所開展夏季冷凍飲品專項監(jiān)督抽檢工作，切實加強夏季食品質(zhì)量安全監(jiān)管，全力保護暑期青少年飲食安全。
堅持問題導(dǎo)向，突出“重點”。對抽檢的品種和項目進行認真分析，科學(xué)制定冷凍飲品抽檢工作方案，有針對性開展抽檢工作，本次專項抽檢主要檢驗蛋白質(zhì)、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌等8個項目。
強化監(jiān)督抽檢，抓好“規(guī)范”。本次專項抽檢嚴格按照監(jiān)督抽檢程序和要求進行，樣品的保管、遞送符合規(guī)定的儲存要求。食品檢驗嚴格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2022年版）》規(guī)定的檢驗方法和判定依據(jù)進行檢驗，確保檢驗結(jié)果準(zhǔn)確無誤。
本次夏季冷凍飲品專項監(jiān)督抽檢共抽檢20批次，結(jié)果全部合格。下一步結(jié)合食品安全“守查保”專項行動，以點擴面，縱向推深夏季食品安全監(jiān)管，強化重點場所、重點區(qū)域的監(jiān)管力度和頻次，切實消除風(fēng)險隱患，守護百姓舌尖上的安全。
