近日，“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”在成都舉行戰(zhàn)略發(fā)布會，推介產(chǎn)區(qū)新興酒品與潮飲項目合作清單，以及正在建設(shè)中的國內(nèi)首個可視化、綜合型的果酒生產(chǎn)場景產(chǎn)業(yè)園——“天府潮飲產(chǎn)業(yè)園”。這是邛崍順應(yīng)消費(fèi)新趨勢、發(fā)力新酒飲賽道的重要探索和典型實(shí)踐。新興品牌集聚邛崍發(fā)展，有助于打造有競爭力的酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展蓄積新勢能。
圖為大紅袍青梅酒、咖啡荔枝酒、花椒青梅酒
隨著年輕消費(fèi)群體對“健康微醺”飲酒新理念的認(rèn)可，以果酒、精釀啤酒、預(yù)調(diào)酒等潮酒為代表的“新酒飲”興起，成為酒業(yè)市場新亮點(diǎn)。據(jù)成都酒業(yè)集團(tuán)董事長華靜介紹，近五年低度酒飲銷售年復(fù)合增長率超過20%，市場規(guī)模整體保持增長態(tài)勢。2022年全國新酒飲年度增長率預(yù)估超過51%。
銳澳雞尾酒、蟲鑫蜂蜜酒、南門精釀啤酒......這些新酒飲品牌“亮相”成都酒業(yè)集團(tuán)新興酒品及潮飲項目合作清單，折射出邛崍緊盯酒品新消費(fèi)趨勢和酒產(chǎn)業(yè)新格局，積極擁抱產(chǎn)業(yè)品質(zhì)化、年輕化、體驗(yàn)化等趨勢，不斷豐富產(chǎn)品供給矩陣的戰(zhàn)略布局。
打造新酒飲品牌，搶占新酒飲賽道，是“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”品牌價值提升的重要途徑。為此，邛崍在產(chǎn)品研發(fā)上向“新”而行，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研用合作，與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作開展釀酒關(guān)鍵技術(shù)、共性問題研究，深化釀酒專用糧研發(fā)和基地建設(shè)，支持酒企研發(fā)培育適合不同消費(fèi)群體、消費(fèi)場景的新酒品。產(chǎn)區(qū)推出的茗酒、蜂蜜酒、玫瑰露酒、果汁調(diào)味酒等一批新酒品獲得市場好評。
源于對“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、營商環(huán)境和發(fā)展?jié)摿Φ某掷m(xù)看好，目前，國內(nèi)最大威士忌生產(chǎn)基地崍州蒸餾廠已經(jīng)在邛崍投產(chǎn)運(yùn)營，果酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品類相繼入駐邛崍發(fā)展，產(chǎn)區(qū)的品牌集聚能力得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
邛崍市委副書記、市長王德彰表示，各類新興品牌的集群式發(fā)展，有助于產(chǎn)區(qū)構(gòu)建良好的酒類產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。邛崍將堅持多元發(fā)展，支持各類酒品進(jìn)入邛崍發(fā)展。在爭創(chuàng)國內(nèi)首個威士忌產(chǎn)區(qū)的同時，還將分類推進(jìn)特色釀酒工坊建設(shè)，引進(jìn)伏特加、金酒、清酒等酒品，聯(lián)合打造國際烈酒體驗(yàn)中心。同時，支持露酒、米酒、配制酒等酒飲進(jìn)入產(chǎn)區(qū)，共建“天府潮飲產(chǎn)業(yè)園”。
值得關(guān)注的是，“天府潮飲產(chǎn)業(yè)園項目”也是此次“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”戰(zhàn)略發(fā)布會上集中簽約的項目之一。據(jù)介紹，該項目專注低度酒飲研發(fā)、生產(chǎn)、代加工和工藝技術(shù)推廣，致力于成為西南地區(qū)最大的可視化、綜合型低度酒飲工廠基地，實(shí)現(xiàn)低度潮飲酒的產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋。
作為“成都產(chǎn)區(qū)酒類全產(chǎn)業(yè)鏈綜合運(yùn)營商”，成都酒業(yè)集團(tuán)搶抓新酒飲高速發(fā)展契機(jī)，旗下酒業(yè)夢工場創(chuàng)新孵化了“無瓶有據(jù)”和“合理沖撞”兩款新酒飲產(chǎn)品。在今年舉行的成都“第一屆CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎賽”中，“合理沖撞”大紅袍青梅酒、咖啡荔枝酒兩款產(chǎn)品，在與近300個果酒品牌的角逐中脫穎而出，分獲銀獎、銅獎。而“無瓶有據(jù)”總體銷售破10萬件，彰顯出邛崍在新酒飲產(chǎn)品創(chuàng)新上的巨大勢能。
圖為精釀啤酒，rio雞尾酒和米酒
如今的邛崍，不僅集聚了水井坊、文君、古川、金六福等白酒“老字號”，巴克斯、南門精釀等新酒飲也正在形成行業(yè)“新勢力”，源窩子、三十六坊等一批特色酒莊持續(xù)加快涌現(xiàn)。從“中國最大的白酒原酒生產(chǎn)基地”的傳統(tǒng)優(yōu)勢，到構(gòu)建“中國白酒生態(tài)圈”的轉(zhuǎn)型升級，從培育布局果酒、威士忌、露酒等新酒飲賽道，到確立“中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者”的全新發(fā)展定位，“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”的突破創(chuàng)新從未止步，未來已“崍”，邛酒傳承千年的有根產(chǎn)業(yè)將更加枝繁葉茂。
