各食品經(jīng)營單位：
為進一步規(guī)范疫情期間食品經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量安全，維護群眾切身利益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就呼和浩特市疫情防控期間食品經(jīng)營相關(guān)要求提醒告誡如下：
一、食品經(jīng)營者要落實食品安全主體責(zé)任?；謴?fù)營業(yè)后要開展風(fēng)險自查，確保售出食品質(zhì)量安全。要認真履行進貨查驗、索證索票制度，做好做全進貨臺賬；對庫存食品進行檢查清理，銷毀過期、變質(zhì)食品，并留存記錄；明示臨期食品，提醒消費者及時食用。
二、加強從業(yè)人員健康管理。恢復(fù)營業(yè)的食品經(jīng)營單位從業(yè)人員實行閉環(huán)管理，員工持24小時內(nèi)核酸檢測陰性證明返崗，接觸直接入口食品的從業(yè)人員須持有效健康證明。建立人員健康檔案，嚴格落實每日健康監(jiān)測并如實記錄，閉環(huán)期間按規(guī)定頻次做抗原檢測和核酸檢測，做好個人防護，戴N95口罩、戴手套上崗。
三、確保疫情防控各項措施落實到位。一是做好經(jīng)營場所清潔通風(fēng)和環(huán)境消殺工作，建立健全消殺臺賬。二是在入口醒目位置張貼場所“青城碼”，并安排專人負責(zé)提醒引導(dǎo)及查驗進店人員掃本店“青城碼”，督促進店人員佩戴口罩、測量體溫，對配送人員查驗信息并進行登記。發(fā)現(xiàn)涉疫風(fēng)險人員第一時間向?qū)俚匾咔榉揽夭块T報告。三是嚴格控制客流量，采取無接觸式購物，合理設(shè)置“一米線”。
四、消費者權(quán)益維護。食品經(jīng)營者要進一步規(guī)范經(jīng)營行為，切實維護消費者合法權(quán)益。消費者發(fā)現(xiàn)購買的食品有質(zhì)量問題或發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者有違反食品安全法律法規(guī)的行為，可撥打投訴舉報電話12315或者12345進行維權(quán)，違法行為一經(jīng)查實，市場監(jiān)管部門將依法從嚴從重從快處理；對于情節(jié)嚴重或構(gòu)成犯罪的，將依法移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
呼和浩特市市場監(jiān)督管理局
2022年11月21日
