11月25日，自貢市沿灘區(qū)組織召開落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)，市食藥安辦（市市場(chǎng)監(jiān)管局）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、沿灘區(qū)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，轄區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人共23人參加會(huì)議。
會(huì)前，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校代表、企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)參觀了自貢市龍湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校日管控、周排查、月調(diào)度制度執(zhí)行情況。會(huì)上，自貢市龍湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校、自貢頂津飲品有限公司就主體責(zé)任落實(shí)情況作了交流發(fā)言；沿灘區(qū)食藥安辦對(duì)全區(qū)“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況進(jìn)行了通報(bào)；市市場(chǎng)監(jiān)管局就《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了培訓(xùn)。
會(huì)議要求，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要依法配備符合要求的食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確崗位職責(zé)；要健全企業(yè)食品安全管理制度和責(zé)任體系，風(fēng)險(xiǎn)管控清單要立足實(shí)際，與企業(yè)管理短板、品種風(fēng)險(xiǎn)等相匹配；要嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，有效指導(dǎo)食品生產(chǎn)全過程安全管理。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是食品安全的第一責(zé)任人，各單位要提高制度可操作性，強(qiáng)化人財(cái)物保障，嚴(yán)格過程控制管理，全力確保食品安全；各級(jí)食藥安辦、監(jiān)管部門、包保干部要深刻認(rèn)識(shí)建立健全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的重大意義，將主體責(zé)任落實(shí)情況納入日常監(jiān)管督查內(nèi)容，高效推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。
