12月18日,第十一屆“中國食品健康七星獎”(簡稱“七星獎”)頒獎典禮在上海隆重舉行。知名休閑食品廠商好麗友憑借多年來在全面品質(zhì)管理體系、食品安全創(chuàng)新引領(lǐng)以及可持續(xù)發(fā)展等方面的卓越表現(xiàn),榮膺年度七星獎。
好麗友榮獲年度七星獎
作為中國食品行業(yè)的最有影響力的代表性獎項(xiàng)之一,七星獎創(chuàng)立于2011年,迄今已成功舉辦11屆。七星獎基于組織體系、日常運(yùn)營和發(fā)展理念等三大領(lǐng)域、七個維度對企業(yè)進(jìn)行書面調(diào)查、現(xiàn)場走訪、專家評審,評選并表彰優(yōu)秀企業(yè),為行業(yè)樹立標(biāo)桿,促進(jìn)行業(yè)交流與共同進(jìn)步。
好麗友成立于1995年,27年來始終致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、美味的產(chǎn)品,和消費(fèi)者一起享受生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。歷經(jīng)多年的探索實(shí)踐,好麗友已經(jīng)構(gòu)建起從原料到生產(chǎn)再到市場的全面品質(zhì)管理體系。
頒獎典禮現(xiàn)場,好麗友食品(上海)有限公司負(fù)責(zé)人陳麗華表示:“在好麗友,我們對品質(zhì)安全有著最樸素的理解,那就是一切以‘好麗友,好朋友’為衡量標(biāo)準(zhǔn)。為此我們積極推進(jìn)原料全球甄選、品質(zhì)系統(tǒng)化管理、國際體系認(rèn)證等,它們共同構(gòu)筑起守護(hù)消費(fèi)者‘舌尖上的安全’的堅(jiān)固防線,助力品質(zhì)安全升級。”
好麗友派生產(chǎn)線
據(jù)悉,好麗友產(chǎn)品核心原料全球甄選。面粉原料選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原麥,委托國內(nèi)頂尖企業(yè)定制加工,全程恒溫儲運(yùn),面粉制成后2個月內(nèi)使用完畢。奶粉選用全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)法國、荷蘭的奶源,安全、營養(yǎng)、風(fēng)味俱佳。產(chǎn)品生產(chǎn)使用現(xiàn)打新鮮雞蛋,而雞蛋基本產(chǎn)自3日以內(nèi)。好麗友中國研發(fā)中心首席研究員郭奕總監(jiān)曾表示,只有優(yōu)質(zhì)的食材才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,嚴(yán)選原料及供應(yīng)商目的就是從源頭上把控產(chǎn)品質(zhì)量、安全和風(fēng)味。2006年好麗友正式進(jìn)軍薯片行業(yè),次年即在內(nèi)蒙設(shè)立品牌專屬土豆農(nóng)場,將產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步向上游延伸。
為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,好麗友研發(fā)構(gòu)建了“3QM”管理體系。TQM(全面品質(zhì)管理體系)基于消費(fèi)者反饋系統(tǒng)定義產(chǎn)品核心價值,確認(rèn)滿足顧客需求的核心品質(zhì)特性,制定影響產(chǎn)品口感、風(fēng)味等關(guān)鍵參數(shù)及工藝流程并進(jìn)行動態(tài)實(shí)時監(jiān)控。PQM(生產(chǎn)品質(zhì)管理體系)確保各工廠、生產(chǎn)線產(chǎn)品品質(zhì)均衡穩(wěn)定,符合好麗友內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。MQM(流通市場品質(zhì)管理體系)對影響消費(fèi)者滿意度的市場流通產(chǎn)品品質(zhì)及環(huán)境因素進(jìn)行系統(tǒng)管理,并將結(jié)果應(yīng)用于品質(zhì)迭代升級。據(jù)好麗友品質(zhì)管理負(fù)責(zé)人介紹,除了強(qiáng)化內(nèi)部系統(tǒng)化管理,公司還積極引進(jìn)AIB(美國烘烤技術(shù)研究所)食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以及FSSC 22000等國際食品安全管理體系認(rèn)證并在年度審查中取得優(yōu)異成績。2016年AIB年度審查,中國好麗友4家工廠就從全球600多家頂尖食品工廠中脫穎而出,同登前六。
好麗友上海工廠負(fù)責(zé)人陳麗華
好麗友食品(上海)有限公司負(fù)責(zé)人陳麗華在獲獎感言中表達(dá)了對主辦方的感謝,她表示,“參評的意義不僅僅在于獲獎,更在于不斷提升”。“未來,我們會時刻參照七星獎的七個維度,不斷提升品質(zhì)管理水平,攜手社會各界,共同推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
