為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，聚焦餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，著力解決存在突出問題，推動(dòng)餐飲外賣領(lǐng)域形成文明節(jié)儉、綠色健康的消費(fèi)新“食”尚，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局“1+4”抓好外賣餐飲食品浪費(fèi)防范工作。
“1”即壓實(shí)一個(gè)主體責(zé)任
組織召開外賣領(lǐng)域防范食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)暨“小份菜”線上推行工作會(huì)商會(huì)，要求餐飲外賣平臺(tái)、平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者以及第三方合作配送企業(yè)提高思想認(rèn)識(shí)和政治站位，嚴(yán)格對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》和制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)任務(wù)開展自查自糾，主動(dòng)整改問題，全面落實(shí)主體責(zé)任。
“4”即抓好四個(gè)具體方面
一是強(qiáng)化平臺(tái)信息公示。以更加顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。二是優(yōu)化餐品供給模式。通過數(shù)字化支持、青山典范獎(jiǎng)以及環(huán)保行動(dòng)徽章等正向激勵(lì)措施，引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者采取適度調(diào)低起送價(jià)、小份優(yōu)惠促銷、設(shè)置單人餐、打造個(gè)性化差異化服務(wù)等減少或消除促銷模式中的浪費(fèi)誘導(dǎo)或誤導(dǎo)因素。三是濃郁行業(yè)宣傳氛圍。倡導(dǎo)第三方合作配送企業(yè)在送餐箱、食安封簽以及餐品外包裝上印貼“厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”、“小份菜”推廣等宣傳內(nèi)容，引導(dǎo)外賣小哥積極化身反外賣餐飲食品浪費(fèi)“宣傳員”和“監(jiān)督員”，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)外賣領(lǐng)域相關(guān)違法違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督反映。四是加強(qiáng)領(lǐng)域指導(dǎo)監(jiān)管。對(duì)餐飲外賣平臺(tái)、平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者防范食品浪費(fèi)的制度、行為、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行合規(guī)指導(dǎo)，積極查處未履行防范外賣餐飲食品浪費(fèi)提醒義務(wù)以及誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等問題，夯實(shí)法律紅線，倒逼相關(guān)責(zé)任主體增強(qiáng)反浪費(fèi)意識(shí)，規(guī)范營(yíng)銷行為。
