4月26日,云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“神農(nóng)集團(tuán)”)在云南省澄江市舉行澄江食品深加工廠開(kāi)業(yè)慶典,并向市場(chǎng)正式推出“慢慢不慢真鮮肉香腸”系列產(chǎn)品。

作為神農(nóng)集團(tuán)打造精致全產(chǎn)業(yè)鏈的最后一環(huán),澄江食品深加工廠的建成投產(chǎn)標(biāo)志著神農(nóng)集團(tuán)形成了從飼料、養(yǎng)殖、屠宰、食品深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),實(shí)現(xiàn)了從土地到餐桌的全過(guò)程安全可控。

深耕行業(yè),打造精致全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)

神農(nóng)集團(tuán)已涉足生豬行業(yè)23年,在長(zhǎng)期專注與專業(yè)化深耕過(guò)程中,堅(jiān)持“生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化”的發(fā)展戰(zhàn)略,充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì),努力打造一條用優(yōu)質(zhì)原料制作優(yōu)質(zhì)飼料、用優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)殖健康動(dòng)物、用健康動(dòng)物生產(chǎn)安全放心肉食品的高質(zhì)量精致產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)介紹,在飼料加工端,神農(nóng)集團(tuán)堅(jiān)持用優(yōu)質(zhì)原料造就優(yōu)質(zhì)飼料,用優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)好豬;在生豬養(yǎng)殖端,神農(nóng)集團(tuán)開(kāi)展自繁自養(yǎng),不斷改良優(yōu)化種豬和商品豬的品質(zhì)以提升豬肉的口感與肉質(zhì),并強(qiáng)化生物安全管理,筑牢生物安全防線;在生豬屠宰端,神農(nóng)集團(tuán)聚焦肉源、技術(shù)、味道和肉質(zhì)四大維度,對(duì)品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把控;在食品深加工端,澄江食品加工廠以健康為中心,生物安全為核心,智能化、信息化為手段,提供低溫高品質(zhì)肉制品。

“面對(duì)困擾全行業(yè)的豬周期問(wèn)題,全產(chǎn)業(yè)鏈、一體化運(yùn)營(yíng)是農(nóng)牧企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向,也是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效路徑,更是集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步向好的重要保障。”在神農(nóng)集團(tuán)副總裁張曉東看來(lái),生豬全產(chǎn)業(yè)鏈模式能夠有效降低整體營(yíng)業(yè)成本,提升經(jīng)營(yíng)效益,平抑豬周期對(duì)養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的影響。

精致管理,用匠心做放心食品

“營(yíng)養(yǎng)、健康是神農(nóng)集團(tuán)發(fā)展的第一要義。”神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)表示,“從土地到餐桌”,神農(nóng)集團(tuán)致力于讓消費(fèi)者吃上安全、健康、美味的放心肉。

“深耕行業(yè)23年,我們只為做放心食品。”張曉東介紹,神農(nóng)集團(tuán)從飼料原料開(kāi)始把控食物安全,通過(guò)嚴(yán)格生物安全管理保障豬只健康,再通過(guò)行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)屠宰線分隔鮮肉,最后在參照10萬(wàn)級(jí)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)(制藥級(jí))車間中生產(chǎn)深加工食品,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈肉源可追溯。

走進(jìn)神農(nóng)澄江食品深加工廠,國(guó)內(nèi)先進(jìn)的肉制品加工設(shè)備和生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn),16道潔凈程序把“放心”的理念落到每個(gè)細(xì)節(jié)。

張曉東指出,從自繁、自養(yǎng)、自宰,再到食品深加工廠,神農(nóng)著力把控食物從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié),讓食品安全“盡在掌握”。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),以高質(zhì)量產(chǎn)品塑造優(yōu)質(zhì)品牌

2022年,澄江食品加工廠秉承用心做食品的態(tài)度,以神農(nóng)集團(tuán)精致全產(chǎn)業(yè)鏈打造的“神農(nóng)放心肉”為原料,開(kāi)發(fā)確立了新的子品牌——“慢慢不慢”,其中“慢老板”和“閑大嘴”為子品牌雙IP。

“慢,只為打磨產(chǎn)品,行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”神農(nóng)集團(tuán)總裁助理何昕陽(yáng)指出,神農(nóng)集團(tuán)依托澄江食品加工廠,大力布局食品深加工板塊,將時(shí)間和精力放在產(chǎn)品研發(fā)和安全上,用心打磨好每一款產(chǎn)品,用更美味、更優(yōu)質(zhì)、更安全的品質(zhì)贏得好的口碑。

據(jù)了解,“慢慢不慢”拳頭產(chǎn)品為低溫真鮮肉香腸,未來(lái)產(chǎn)品線將會(huì)覆蓋高低溫香腸系列、小酥肉系列、午餐肉系列、魔芋系列、米線帽子系列等;同時(shí),“慢慢不慢”圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、組織創(chuàng)新等方面不斷注入新的增長(zhǎng)活力,迎合市場(chǎng)高品質(zhì)產(chǎn)品差異化訴求,引領(lǐng)中國(guó)“真鮮餐桌”肉制品深加工“食”代更迭。

何昕陽(yáng)表示,“慢慢不慢”品牌只是神農(nóng)集團(tuán)布局食品加工板塊的開(kāi)端,集團(tuán)將全面強(qiáng)化品牌意識(shí),為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品,深加工業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展也將為集團(tuán)帶來(lái)巨大的發(fā)展空間。(謝涵宇)