衛(wèi)生部監(jiān)督局對是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，公告稱將設(shè)1年的過渡期限，此次衛(wèi)生部終于展開禁用調(diào)查，卻只判了面粉增白劑“死緩”，引來眾多質(zhì)疑。衛(wèi)生部給出的情況說明稱，這是為了盡可能降低禁用面粉增白劑對企業(yè)的影響。（12月23日《中國青年報(bào)》）
面粉增白劑至今無法證實(shí)是百分之百安全的，禁了它，對老百姓來說是有百利而無一害的，大不了吃不到純白的饅頭，但至少吃得放心。令人想不到的是，衛(wèi)生部居然如此關(guān)心面粉增白劑廠家的生存。
有利益在其中作祟，這就不難理解衛(wèi)生部對面粉增白的監(jiān)管一直乏力，甚至無所作為的態(tài)度了。很多面粉企業(yè)都在使用增白劑，這才使得面粉市場有了競爭力。但在我國食品安全監(jiān)管體系還不夠完善的情況下，很多企業(yè)往往會為了利益將消費(fèi)者的健康拋在腦后，這就需要監(jiān)管部門以十分強(qiáng)硬的態(tài)度來確保公眾利益。
為了考慮企業(yè)的利益而對面粉增白劑判死緩，這不是一個監(jiān)管部門應(yīng)該有的立場。在企業(yè)的生死與公眾的生命健康之間，衛(wèi)生部選擇了企業(yè)的利益，那么，老百姓的安全感誰來保障呢？這個問題讓人心里發(fā)涼。
由于短視，只注重眼前的企業(yè)利益，忽視了公眾利益，勢必會造成巨大的信任危機(jī)。從給面粉增白劑判死緩的舉動，到解釋其行為的動機(jī)，都可以看出來，衛(wèi)生部處理這件事的錯位——如果監(jiān)管部門陷入企業(yè)的利益格局之中，必然就會向著企業(yè)。這種監(jiān)管思維上的錯位，才是面粉增白劑二十幾年來無法禁止的根源所在，企業(yè)已經(jīng)滲透進(jìn)權(quán)力的利益，才是面粉中最可怕的“添加劑”。
有鑒于此，關(guān)于面粉增白劑的禁用，話語權(quán)不能單單由衛(wèi)生部掌握，還需要更多的部門介入，更需要有公信力的第三方機(jī)構(gòu)參與，只有這樣，才能確保消費(fèi)者的利益不會因?yàn)槠髽I(yè)的利益而犧牲掉。
