開(kāi)展食品銷(xiāo)售領(lǐng)域主體責(zé)任“四化”建設(shè)，是貫徹落實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”的重要舉措，是全面提升食品安全管理能力的重要抓手。為了使“四化”建設(shè)工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局深入基層一線(xiàn)“把脈問(wèn)診”，對(duì)我市百姓量販、隆祥超市、綠城超市等多家食品銷(xiāo)售連鎖企業(yè)開(kāi)展“四化”建設(shè)工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)活動(dòng)。
此次指導(dǎo)活動(dòng)圍繞著信息公示、制度落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)管控、責(zé)任意識(shí)、宣傳培訓(xùn)等方面，對(duì)照《河南省食品銷(xiāo)售領(lǐng)域主體責(zé)任“四化”建設(shè)指導(dǎo)手冊(cè)》（第一版）要求，分區(qū)域檢查食品銷(xiāo)售企業(yè)的公示牌設(shè)置、“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作材料、食品安全員履職情況，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)在資料歸類(lèi)、產(chǎn)品信息公示、食品安全宣傳等方面的優(yōu)秀做法表示肯定，對(duì)日常制度落實(shí)、豫食考核APP使用等工作進(jìn)行培訓(xùn)，幫助指導(dǎo)企業(yè)將碎片化、零散化的管理向系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)，為落實(shí)主體責(zé)任提供抓手，助力企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。
食品銷(xiāo)售企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)此次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將舉一反三，以更高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)再次梳理，全面開(kāi)展自查自糾，逐步完善企業(yè)食品安全責(zé)任體系和相關(guān)制度。
下一步，濮陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將從大中型商超、小經(jīng)營(yíng)店、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、批發(fā)企業(yè)等不同類(lèi)型的食品銷(xiāo)售單位中選出規(guī)模相當(dāng)、組織結(jié)構(gòu)完善、基礎(chǔ)設(shè)施較好、制度落實(shí)到位的經(jīng)營(yíng)單位作為示范店，向全市推廣經(jīng)驗(yàn)做法，全力推進(jìn)我市食品銷(xiāo)售領(lǐng)域主體責(zé)任“四化”建設(shè)工作，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。（供稿：市局食品經(jīng)營(yíng)科）
