為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)及高速公路沿線餐飲單位監(jiān)管，有效提升旅游餐飲服務(wù)食品安全保障水平，切實(shí)保障廣大游客用餐安全，近日，克旗市場監(jiān)管局開展了2023年旅游景區(qū)及高速沿線餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員對轄區(qū)旅游景區(qū)及高速沿線餐飲單位進(jìn)行了全面摸排，做到底數(shù)清、情況明，并對餐飲單位主體資質(zhì)進(jìn)行了清查，確保餐飲單位持證經(jīng)營。同時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)對餐飲單位的從業(yè)人員持證上崗情況、原料儲存情況、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況以及食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒和食品留樣管理等情況進(jìn)行了檢查。檢查同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場圍繞食品安全知識對餐飲單位經(jīng)營者及從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，結(jié)合實(shí)際案例，講解了常見的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)一步提升了經(jīng)營者的管理能力和責(zé)任意識。
截至目前，已檢查旅游景區(qū)及高速公路沿線餐飲單位68家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書1份。下一步，克旗市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實(shí)有關(guān)市場主體的食品安全法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識，著力消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)市場秩序，保障游客飲食安全。
