"3·15"是一個(gè)節(jié)日，卻不是能讓你"帶著過年的心情"來歡度的那種日子，而是讓你上火、神經(jīng)收縮的日子。因?yàn)槊磕甑倪@一天，作為消費(fèi)者的你，總能一下子獲知成堆的壞消息，有些消息甚至達(dá)到了聳人聽聞的程度。
拜"3·15"所賜，媒體、消協(xié)、政府職能部門幾乎每年都會(huì)曝光若干猛料供你"警惕".今年，有這么幾條新聞令我印象深刻：《新京報(bào)》調(diào)查顯示，100%的受訪者都曾遭遇霸王條款，"從搖籃到墳?zāi)?quot;,霸王條款伴隨國人一生--這是一個(gè)新概念。而央視的報(bào)道則提供了一個(gè)新名詞：反式脂肪酸。這個(gè)看起來不怎么眼熟的名詞，在我們的日常生活中卻廣泛存在著。福州大學(xué)專家通過檢測國內(nèi)食品市場銷售的52個(gè)品牌、167種產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)所取樣品中，100% 的奶酪制品，95%的洋快餐、蛋糕、面包、炸薯?xiàng)l類，90%的冰淇淋、80%的人造奶油、71%的餅干等，都含有反式脂肪酸。
說起來，這"反式脂肪酸食品"去年也被消費(fèi)者投訴過，但不知為何，這事兒卻沒有引起多少關(guān)注度，與反式脂肪酸的危害相比，這是不太正常的。反式脂肪酸對(duì)人體健康的影響，據(jù)說率先來自國外的研究發(fā)現(xiàn)，譬如：增加罹患心臟病、心血管疾病的危險(xiǎn)；影響胎兒、青少年的生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)的健康；增加二型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)；有可能導(dǎo)致婦女不孕等。
舊的沒去，新的又來。央視昨天還披露了另一個(gè)猛料：曾奪人性命、人人喊打的瘦肉精豬肉，在南京等地的肉菜市場依然存在，知名企業(yè)雙匯集團(tuán)也使用這種豬肉制作食品。這一新一舊兩種有毒食品的出現(xiàn)，難免讓人覺得，有毒食品正在"推陳出新".三聚氰胺也曾是一個(gè)新名詞，但直到現(xiàn)在，人們?nèi)圆桓彝耆嘈?，這玩意兒已從乳制品中全身而退，內(nèi)地消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn)地跑到港澳及海外買洋品牌奶粉，多少印證了這種憂慮。
國人一輩子躲不開商家的霸王條款，其實(shí)還不是特別可怕，畢竟霸王條款并不直接奪人性命。但有毒食品卻不然。想想看，從搖籃遭遇有毒奶粉，到專騙老年人的 "空殼"致癌奶粉，再從餐桌到零食，我們消化吸收了多少化學(xué)添加劑？有毒食品又何嘗不是伴隨我們一生呢？去年，有媒體稱，我們一天大概會(huì)吃掉76種添加劑。難怪，以打黑著稱的重慶市公安局局長王立軍上周措辭強(qiáng)烈地指出：有毒食品危害猛于黑惡勢力！王局長據(jù)此建議，應(yīng)制定《食品、藥品安全犯罪法》嚴(yán)懲食品、藥品領(lǐng)域的犯罪。
王立軍的建議是靠譜的。不過，很多事情在我們社會(huì)，要做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)，也要制度給力才行。刑罰固然有威懾力，但難以面面俱到，而且最終還得靠人來執(zhí)行。很多時(shí)候，管事的職能部門切實(shí)負(fù)起責(zé)任，比什么都管用。譬如添加劑導(dǎo)致的食品問題，很多情況下都是"合法的傷害".就拿反式脂肪酸來說，挪威早已禁用；丹麥則限制了含量；加拿大、巴西要求反式脂肪酸含量超過0.5克的食品必須注明，以便消費(fèi)者取舍。而中國，至今還沒有這方面規(guī)定。職能部門畢竟是專業(yè)者，如果他們推動(dòng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，事情何至于這么糟呢！
無論瘦肉精重出江湖，還是反式脂肪酸等五花八門的添加劑"后浪推前浪",都在提示一個(gè)不變的主題：維護(hù)食品安全，應(yīng)先在現(xiàn)行監(jiān)管機(jī)制上"消毒".
