豬糧安天下，同為生豬養(yǎng)殖“大戶”的重慶與四川，如何協(xié)同做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)，讓老百姓端牢“肉盤子”？8月9日，在重慶召開的成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會(huì)上，川渝兩地專家深入交流研判生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向，共商戰(zhàn)略合作并簽署協(xié)議，共同養(yǎng)好“一頭豬”，攜手推動(dòng)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“技術(shù)體系是服務(wù)于產(chǎn)業(yè)的，科研與生產(chǎn)要深度合作。”交流會(huì)上，重慶市畜牧技術(shù)推廣總站副站長、市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳紅躍介紹，近年來重慶做好“一頭豬”文章，打造了國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心、國家（榮昌）生豬大數(shù)據(jù)中心、國家生豬交易市場等眾多國家級(jí)平臺(tái)，打響生豬種質(zhì)資源創(chuàng)新利用、綠色高效養(yǎng)殖、重大疫病防控等關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)戰(zhàn)，建立了國家級(jí)、市級(jí)“榮昌豬”保種場、備份場，創(chuàng)建了全國首個(gè)地方豬種標(biāo)準(zhǔn)體系等，一系列重大成果加速推進(jìn)了生豬全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級(jí)。
在技術(shù)支撐與市場拉動(dòng)下，重慶近年來生豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長。2022年，重慶全年出欄生豬1904.4萬頭，同比增長5.4%，高于全國平均水平1.1個(gè)百分點(diǎn)。生豬加工能力也越來越強(qiáng)，目前重慶共有500余家生豬加工企業(yè)，年加工量可達(dá)2000多萬頭。
四川一直是全國生豬生產(chǎn)大省，2022年，出欄生豬6548.4萬頭，保持全國前列，較上年增長3.7%。四川省畜牧科學(xué)研究院副院長、省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家何志平表示，四川省立足生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，成立了緊密的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，建立了種豬性能測(cè)定中心，自主培育的“川藏黑豬”配套獲得國家新品種證書，一系列研究成果的推廣應(yīng)用，推動(dòng)了四川省生豬良種化、規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
與會(huì)專家認(rèn)為，川渝兩地生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)突出，但仍存在不足，一是廣度不夠，團(tuán)隊(duì)以學(xué)術(shù)型專家為主，需加大產(chǎn)業(yè)專家、企業(yè)家的參與力度；二是高度不夠，要思考如何促進(jìn)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈生豬產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)此，會(huì)議提出，川渝兩地要強(qiáng)化合作意識(shí)，創(chuàng)新合作機(jī)制，推進(jìn)項(xiàng)目合作，在政策支持下，共同策劃、申報(bào)、立項(xiàng)。同時(shí)，發(fā)揮各自的特色優(yōu)勢(shì)，在生豬種質(zhì)資源、智能化養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式等方面實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。
現(xiàn)場，重慶市與四川省簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，計(jì)劃在“十四五”期間共建創(chuàng)新平臺(tái)，實(shí)施科技創(chuàng)新項(xiàng)目以及協(xié)同推廣項(xiàng)目。按照規(guī)劃，將建立川渝生豬健康養(yǎng)殖協(xié)同創(chuàng)新中心、合川黑豬種質(zhì)資源保護(hù)與利用中心、內(nèi)江豬種質(zhì)資源保護(hù)與利用中心。其中，川渝生豬健康養(yǎng)殖協(xié)同創(chuàng)新中心是聯(lián)合組建的一個(gè)生豬健康養(yǎng)殖關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)中心，將聚焦豬品種培育與繁殖、豬病防控、豬營養(yǎng)與飼料、養(yǎng)豬設(shè)施設(shè)備、豬場廢棄物無害化處理與資源化利用等，共研共建共享，推動(dòng)川渝生豬全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
