學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育開展以來，青海省市場監(jiān)管局緊緊圍繞“講政治、強監(jiān)管、促發(fā)展、保安全”工作總思路，深入鞏固整改落實食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個責任”調研成果轉化為目標，堅持“產(chǎn)出來”與“管出來”一起抓，注重“保安全”和“提質量”兩手硬，筑牢食安源頭底線，有力推動全省食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。
牽牢食安責任“關鍵點”。制定出臺并深入落實《關于推動食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個責任”落實落細的通知》要求，走進基層，走進企業(yè)，點對點面對面與2州1市72名監(jiān)管執(zhí)法人員、357家食品安全總監(jiān)、食品安全員共同學習習近平總書記在主題教育工作會議上的講話要點和14條食品安全重要論述，推動形成了“新思想引領、一級商一級，一級帶一級，一級抓一級，層層抓落實”的工作新格局，有效打通食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個責任”關鍵點“最后一公里”。
強化精施細作“風險點”。持續(xù)深入落實《青海省市場監(jiān)督管理局辦公室關于開展食品生產(chǎn)領域風險隱患防控專項行動的通知》要求，結合區(qū)域食品生產(chǎn)主要類別和重點品種，按照“一域一檔”“一品一策”的要求，落實23食品大類的風險清單、措施清單和責任清單。“讓專業(yè)的人干專業(yè)的事”，推動形成了第三方專業(yè)資質檢測專家、食品生產(chǎn)安全專家、食品企業(yè)標準評審專家組成的資深專家組評估，屬地市場監(jiān)管部門監(jiān)管人員，企業(yè)食品安全總監(jiān)，食品安全員協(xié)同參與的“一企一策”食品生產(chǎn)安全風險防控紓困排查報告。進一步強化食品監(jiān)管，增強危機意識，限時整改到人，確保原料進貨、生產(chǎn)過程控制、成品半成品儲存、出廠檢驗等“風險點”整改落實到位。期間，免費檢測163批次，合格160批次，合格率98%。
打好安全監(jiān)管“合力點”。圍繞民族特色和重點食品，制定出臺并深入開展肉制品、乳制品、大米、食用植物油等“保安全”“提質量”專項整治行動，主動出擊、上下聯(lián)動、形成合力，嚴厲打擊摻雜使假、“兩超一非”違法違規(guī)行為。截止目前，全省共開展監(jiān)督抽檢肉制品282批次，合格率98.94%；乳制品477批次，合格率100%；大米312批次，合格率100%；食用植物油473批次，合格率99.58%，有效推動食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個責任”落實落細，維護了企業(yè)、消費者的合法權益。
下一步，省市場監(jiān)管局還將召開肉制品質量安全約談會，持續(xù)督促落實肉制品、乳制品、大米、食用植物油等“保安全”“提質量”專項整治行動，推動百家企業(yè)食品安全風險紓困項目，建立完善“一企一策”共同監(jiān)管機制、突出監(jiān)管重點、消除食品生產(chǎn)安全隱患，提高守法意識，責任意識，筑牢食安源頭底線。
