為切實消除食品安全隱患，進一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為，杜絕街頭巷尾“臟攤”出現(xiàn)，保障人民群眾餐飲安全，8月14日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展小餐飲食品安全專項檢查。
此次檢查以經(jīng)營面積低于50平方米的小餐飲為重點對象，執(zhí)法人員圍繞小餐飲單位是否完備經(jīng)營證照、備案卡及健康證明、是否履行進貨查驗制度、是否建立進貨臺賬、是否配備有效的冷藏、洗滌、消毒、防蠅及存放餐廚廢棄物的設施、工作人員是否穿戴工作衣帽、佩戴首飾等方面進行了檢查。同時，執(zhí)法人員按照《食品安全法》《反食品浪費法》等相關法律法規(guī)，加強對反對食品浪費情況的監(jiān)督，依法打擊食品浪費、經(jīng)營超過保質(zhì)期食品等違法行為，并向經(jīng)營戶宣傳講解了餐飲具洗消保潔程序，規(guī)范消毒方式，避免無效消毒。
截至目前，共檢查小餐飲單位40余戶。檢查中發(fā)現(xiàn)15戶存在未按規(guī)定進行餐飲具消毒、未嚴格落實進貨查驗制度等問題，執(zhí)法人員均已根據(jù)相關法律法規(guī)予以責令改正或立案調(diào)查。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展小餐飲食品安全檢查，強化監(jiān)管措施，為消費者營造安全、放心的飲食消費環(huán)境，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
