為做好中秋國慶“兩節(jié)”前及期間食品安全工作，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，保障市民游客飲食安全，三亞市市場監(jiān)管局開展“兩節(jié)”前食品安全檢查和食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)情況督查。

 

　　重點(diǎn)對大型酒店餐廳、接待旅游團(tuán)隊(duì)用餐單位、餐飲店、食品生產(chǎn)加工小作坊等業(yè)態(tài)開展檢查工作，逐戶詳細(xì)了解食品安全員（食品安全總監(jiān)）工作落實(shí)、核實(shí)包保干部督導(dǎo)問題整改情況，并對照創(chuàng)建國家食品安全示范城市和食品安全有關(guān)要求，全覆蓋檢查經(jīng)營者整體環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食品貯存及留樣、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、索證索票、人員管理等情況。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，并反饋轄區(qū)監(jiān)管所督促整改落實(shí)。

 

　　三亞市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大開展“兩節(jié)”前食品安全檢查，督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全管理制度和“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，消除食品安全隱患，守護(hù)人民群眾 “舌尖上的安全” 。